Спасение выброшенной еды, червеферма, экскурсии для бездомных: чем занимаются активисты горизонтального образовательного проекта «Трава»

Ольга Полякова,

31 год, организаторка гражданских образовательных проектов, фудактивистка

«Трава» — горизонтальный проект, который включает в себя много различных инициатив самых разных форматов, так или иначе связанных с гражданским образованием: есть конференции, есть дискуссии, есть экскурсии, есть мастер-классы, есть направление, связанное с едой. Темы самые разные, максимально широкие в политическом плане, но не только связанные с политикой.

Например, Света организует встречи, посвященные тому, как устроены суды; она также участвует в проекте «Еда спасет мир», это объединение фудактивистов, которые борются против утилизации еще съедобных продуктов. Лиза занимается всем, что связано с философией, психологией и смертью: на таких встречах собравшиеся делятся своими мнениями по заявленной теме, а Лиза выступает как модератор. Ваня делает «Открытую карту»: проект с экскурсиями от местных жителей для таких же заинтересованных горожан, которые чувствуют или хотят почувствовать свою причастность, включенность в жизнь города. Я немного занимаюсь общими задачами: отчетами, общими собраниями, а еще проектом «Еда спасет мир», «Гражданской игротекой» и большими событиями вроде «Трава party», где активисты и активистки собираются вместе, обмениваются опытом и подводят итоги за год, строят новые планы.

Мне кажется, что у каждого из нас свои причины оставаться в «Траве», но в целом очень удобно работать вместе, как один большой проект. Для меня важны именно функциональные возможности «Травы». У нас сложился набор дружественных площадок (бары, залы НКО, кафе, наши собственные квартиры), сложилась аудитория, по которой легко делать промо, сложилось сообщество внутри, с которым можно или что-то делать вместе, или просто посоветоваться. Структура «Травы» дает возможность легко работать и развиваться по самым разным направлениям, имея уже готовую инфраструктуру: партнерские площадки, дружественные инициативы, сложившийся порядок организации событий.

Мы существуем уже пять с половиной лет: сначала просто собирались в парках Питера и делали лекции и мастер-классы на совершенно разные темы, о чем угодно, говорили о всяких творческих и социальных проектах. Мы делали это летом, на улице, а частью идеи было популярное тогда возвращение себе городского пространства.

Хотелось просто оказаться на какой-нибудь грязной набережной или в парке, без всякого согласования, и сделать там красивое событие.

Но позже всё это отошло на второй план, и сам контент событий стал более важным. Это было еще в первый год нашей работы. На второй год появились любительские экскурсии по городу на самые разные темы: жизнь спальных районов, история репрессий, ЛГБТ-история, рынки, кино, книги, креативные пространства, птицы и деревья, даже реки. Потом появилась еще и еда — сначала мы провели фестиваль экологического кино, затем придумали объединение «Еда спасет мир».

Осенью 2017-го мы сделали перезагрузку, перестроили все процессы, и с тех пор стремимся к тому, чтобы наш проект был горизонтальным. Мы долго настраивали всё так, чтобы сделать возможным равное участие всех в проекте — хотя бы на уровне принятия решений. С тех пор всё идет более-менее одинаково, во всяком случае глобально уже ничего не менялось. Сейчас мы берем процент с прибыли, которую генерирует проект. Этот процент идет на то, что мы называем «метазадачи» — то есть на всё, что связано не с конкретными событиями, а с проектом в целом. Этими общими проблемами отчасти занимаюсь я, по большей части — Настя Смирнова. И мы получаем за это гонорар, который высчитывается исходя из затраченного на работу времени. На данный момент в проекте каждый месяц задействованы примерно 15 человек.

Если говорить про аудиторию, то в разные месяцы в 2019-м году на события «Травы» приходило от 400 до 600 участников. Ее ядро составляют люди, похожие на нас, не втянутые сильно в гражданский активизм и потому обладающие некоторым вакуумом времени, которое можно посвятить чему-то еще: изучению чего-либо, поиску себя в какой-то гражданской активности.

Таким людям нравятся диалоговые практики, дискуссии, какая-то такая социализация с дополнительным смыслом. Им интересен постепенный, безопасный вход в гражданский активизм. И мы многое делаем для того, чтобы всем было комфортно.

Например, у нас есть английский разговорный клуб: там обсуждаются темы, которые имеют отношение к широкой политике, но при этом для Джоша, фасилитатора, преподавателя, писателя и путешественника, модератора этого клуба, очень важно, чтобы люди приходили с разными позициями, с разными мнениями. Он умело создает среду для того, чтобы каждый мог выразить свое мнение. Например, может прийти человек, работающий в какой-то крупной компании, и он будет рассуждать с позиции успешного бизнесмена, но никто не будет его осуждать или странно на него смотреть. Возможно, ему будет в первый раз немного неловко, но, скорее всего, он придет и второй раз тоже. Стараемся держать планку открытости.

Вот конкретный пример нашей деятельности. Есть в Питере фестиваль «Экочашка», на котором показывают эко-кино. Мы захотели как-то раз сделать в рамках фестиваля что-то более камерное, более интерактивное, поэтому решили смотреть кино не в большом зале, а наоборот, в маленьких квартирах, всяких небольших пространствах, чтобы потом проще было взаимодействовать с людьми, обсудить с ними фильм. В одном из таких фильмов речь шла про червефермы как альтернативный способ добычи белка. И одна из присутствовавших после просмотра сама завела себе червеферму, занималась этим как полноценной практикой, вполне успешно.

Еще мы делали драг-толкс. И выяснилось, что на одном из таких разговоров присутствовала персона, употребляющая наркотики, которой очень важно было оказаться в окружении похожих на себя людей, которых тоже волнует проблема стигматизации их самих. В итоге, как она сама потом сказала, эта встреча вдохновила ее на создание блога «Наркпросвет»: он сейчас один из основных, наверное, наркоактивистских сообществ.

Иван Гуторов,

34 года, тренер неформального образования

Я всю жизнь так или иначе был связан с образованием, но в «Траве» есть возможность делать действительно живые проекты, говорить о проблемах, которые меня волнуют. Я веду мероприятия, связанные с фасилитацией, изучением коммун. Эти проекты помогают активизировать других людей, подключать их к решению проблем, позволяют приблизиться к реальности и понять, насколько я сам могу на что-то повлиять.

С помощью «Травы» расширяется зона комфорта, город совсем иначе начинает восприниматься, когда ты можешь посмотреть на него через разные оптики: через оптику защиты прав человека или через оптику различных горизонтальных сообществ, которые есть на той или иной территории.

В Питере же очень много разных низовых проектов, например, связанных с деревьями, с едой, просто с тем, что люди пытаются жить коллективно, коммунами. Когда знаешь обо всем этом, жизнь становится гораздо богаче. И сама по себе «Трава» — это суперподдерживающая среда, которую мы вместе выращиваем, и нам в ней очень хорошо. Конечно, денег в проекте не так много, но если вкладываться, то можно и как-то зарабатывать. Да, у нас есть патреон. Сейчас он дает небольшую, но стабильную поддержку метакоординаторкам, а нашим патронам и патронессам — возможность выразить благодарность и соучаствовать в проекте.

Сложно говорить об успешности собственных проектов: например, на мои экскурсии приходило от двух до двадцати человек. И то, и другое количество меня вполне устраивает. Если ты будешь говорить на экскурсии только с двумя людьми, то просто получится более широкий диалог, я гораздо лучше пойму и услышу.

Где ты еще можешь поговорить о собственной смерти, о своих идеях, с этим связанных, о том, что думают об этом в твоей семье, о том, что такое «умереть достойно», о том, как бы ты хотел устроить собственные похороны?

Не так много мест, где это можно обсудить, не так много мест, где вообще можно получить конкретные инструменты, с помощью которых можно что-то изменить. И мы, как мне кажется, такие инструменты предлагаем.

Несколько месяцев назад я сделал в «Траве» форум-театр. Это такой формат театра, где зрители могут сами участвовать в представлении. Мы показываем определенную зарисовку по какой-нибудь социальной проблеме и потом предлагаем всем включиться в представление в качестве актеров, даем возможность пережить новый опыт, который можно потом обсудить.

Для нашего форум-театра мы выбрали тему «ксенофобия». Мы задумались — а что вообще это значит? Ведь у всех нас есть стереотипы относительно других людей. И когда мы начали это обсуждать, оказалось, что у каждого очень много разных историй, связанных с этим. Но вдруг стереотипы — полезны, вдруг они нужны для нашего же чувства безопасности? Мы поняли, что пронизаны этим. Многие стереотипы, используемые нами для самозащиты, в другой ситуации просто закрывают от нас людей. Когда мы общаемся сейчас с тобой, я не думаю про тебя как про русского, и ты тоже вряд ли задумываешься о том, что я именно русский. Но когда я общаюсь с узбеком, киргизом, кем-то еще, то мысль о его национальности возникает. Какая-то коллективная сущность очень сильно влияет на мое восприятие. И когда мы собирали спектакль, мы поняли, что у нас очень много вот таких примеров. Очень много историй, которые часто влияют на стереотипическое мышление, и с этим необходимо как-то работать, уделять этому внимание.

Кроме этого я занимаюсь экскурсиями. Делал, например, маршруты, связанные с взаимоотношениями человека и государства. Осенью мы начали водить экскурсии с бездомными людьми, где они рассказывали о собственном опыте, о том, как оказались на улице. Но есть и бизнес-направление: мы приходим в корпорации, рассказываем там, как делать экскурсии, чтобы в их коллективах тоже образовывались внутренние сообщества.

Экскурсия, которую я провожу, называется «Столетний человек», мы разработали ее вместе с организацией Amnesty International. Когда у нас в городе проходил чемпионат мира по футболу, мы решили, что хотим предоставить людям свою, альтернативную повестку: есть парадный Петербург с прогулками по каналам, со всеми его чудесными туристическими местами, а есть история репрессий, другие не менее сложные вещи, которые тоже нужно помнить и знать, через них осмыслять город. У нас, к сожалению, очень немногие люди понимают, что ежедневно проходят мимо табличек «Последнего адреса», что почти все здания на Невском проспекте имеют несколько историй по этой теме.

Когда мы с бездомными начинали делать экскурсии, мы очень опасались, не знали, чего ждать. Сначала придумали для них воркшопы, обучение, и оказалось, что это нежнейшие люди, пережившие невероятно жесткий, травмирующий опыт, и их в какой-то момент просто съела среда.

Если прикоснуться к этим историям, то оказывается, что люди страдали с самого рождения: истории про избиения до черной кожи, про неприятие, про страшную бедность, про то, что их братьев хоронили в коробке из-под обуви.

Когда мы начали придумывать для них систему обучения, поняли, через какой ад они прошли. Есть же люди, которые говорят про бездомных, что они сами выбрали, как им жить. Но мы увидели, что изначально среда, в которой они росли, была настолько жестока и агрессивна, что перемолола бы любого человека. И когда начинаешь думать об этом, понимаешь, что сам обладаешь огромным количеством привилегий, тебе просто повезло, что ты родился в других обстоятельствах. Это позволяет иначе посмотреть на людей. Любому стоит узнать несколько таких историй: историю Дмитрия Князева, историю Марии Власовой. Мария, например, до сих пор активно ведет соцсети. Это истории людей, которым удалось после очень жесткого опыта бездомности выбраться оттуда. Мне кажется, что это важный урок нам всем.

У нас внутри «Травы» действует такой принцип: если начинаешь что-то тащить на себе, делать только потому что «надо», то лучше этого не делать. Ведь у нас в сообществе более двадцати организаторов, у каждого свой опыт, и проекты запускаются только тогда, когда человек сам этого хочет. У каждого есть свои идеи, чем бы он хотел заниматься, у каждого есть какой-то запас энергии. И ты всегда можешь прийти и начать свою идею реализовывать: собирать людей, искать форматы.

Но если ты чувствуешь, что не тянешь, всегда найдется тот, кто тебя подменит. Можно хоть полгода просто читать общую переписку и ничего не предлагать, никто с тебя ничего не спросит. А можно суперактивно включаться и делать экскурсии, проекты, курсы — всё, что тебя волнует на текущий момент. Поэтому организаторы воспринимают «Траву» и свои проекты скорее как место силы, а не как набор обязательств, которые пришлось взять на себя и тащить до последнего.

Анна Балахонцева,

26 лет, менеджер кейтеринга «Еда спасет мир»

Сейчас я в первую очередь курирую движение «Еда спасет мир». Изначально это был активистский проект, но мы стараемся всё больше заниматься бизнесом. Под это дело требовался полноценный куратор, который решал бы большинство вопросов, и я им стала.

Сейчас движение стремится само себя обеспечивать. И мы не ограничиваем себя, мы понимаем, что, например, сейчас мы обеспечиваем себя с помощью кейтеринга, а в будущем, возможно, это будет просто доставка еды.

Основное не формат, главное — идея, которую мы несем в мир. Она очень простая: мы не хотим, чтобы выбрасывались продукты, которые еще можно съесть. Мы доносили эту идею по-разному: это были и благотворительные ужины, и соседские ужины во дворе.

Проходили и продолжают проходить конференции, на которых собираются все городские проекты, которые так или иначе занимаются выбрасываемой едой или близкими отраслями: все, кто связан с отходами и тем, как они перерабатываются, веганы, вегетарианцы. В общем, все, у кого необычный, но сознательный подход к этому процессу. Мы стараемся их приглашать и давать площадку, где они могут познакомиться с единомышленниками. Конференции интересны и тем, что там не просто проходят лекции, но мы каждый раз готовим там из продуктов, которые приносят слушатели. Делаем ужин, который в конце едим все вместе. И это еще больше всех объединяет, дает понять, что даже та еда, которая уже планировалась на выброс, тоже классная.

Но образовательными проектами занимаются другие ребята. Основное мое занятие — как раз кейтеринг. Изначально мы договаривались с фудшерингом и забирали продукты у них, но теперь у нас появились собственные поставщики: магазины, которые тоже не хотят выбрасывать продукты, списанные, например, из-за потери товарного вида. Мы забираем эти продукты, после чего находим заказчиков на вегетарианский кейтеринг с экологичным подходом. Это значит, что мы помимо доставки вегетарианской еды еще устраиваем раздельный сбор мусора на площадке, используем только многоразовую посуду. И в целом стараемся меньше работать с пластиком, побольше закупать продуктов без упаковки: все нюансы, которые связаны с экологичностью, стараемся внедрять в процесс приготовления еды. И как раз через кейтеринг мы доносим заказчикам идею о том, что списанные магазинами продукты по-прежнему годятся в пищу, из них можно приготовить классные блюда.

У нас есть несколько видов поставщиков. Крупные, вроде овощебаз, которые долго еще будут выбрасывать большую часть своих продуктов, оптимизация в их случае, в этом бизнесе, наступит очень нескоро. Но есть небольшие поставщики, вроде частных несетевых овощных лавок. С их владельцами мы всегда в тесном контакте, мы всегда знаем, как у них идут дела и как много они выбрасывают. Одна из таких лавок целый год отдавала нам продукты, и каждый раз их становилось всё меньше и меньше. Когда мы спросили, почему, владелица сказала, что благодаря сотрудничеству с нами они начали задумываться о том, чтобы меньше выбрасывать, открыли вторую лавку, стали распределять продукты и больше продавать. И нас это только обрадовало. Возможно, в будущем мы запустим отдельный проект, который будет помогать магазинам оптимизировать закупки, хранение и тому подобные вещи.

Вообще цель нашего проекта в том, чтобы нашего проекта не существовало, чтобы с проблемами, которые он решает, люди начали справляться самостоятельно, и тогда нужда в нашей деятельности отпала бы.