Международная группа ученых из США, Великобритании и Хорватии установила, что кофеин не просто дает людям бодрость и повышает концентрацию внимания, но еще и улучшает физическую работоспособность. Результаты исследования публикует журнал The Conversation.
Ученые проанализировали более 300 работ, которые изучали влияние кофеина на занятия спортом. В общей сложности там рассматривался опыт 4800 человек.
«Мы использовали матаанализ — метод, который позволяет комбинировать результаты нескольких исследований, чтобы получить оценку истинного эффекта», — поясняют эксперты.
Оказалось, что улучшение спортивных результатов после приема кофеина колеблется от 2 до 16 %, хотя последняя цифра — это скорее отклонение от нормы. 16 % достигают те, чей организм очень сильно реагирует на вещество.
«Мы обнаружили, что кофеин улучшает способности к бегу, езде на велосипеде, поднятию тяжелых предметов в тренажерном зале. Для повседневной жизни это может показаться незначительным, но профессиональным спортсменам важны малейшие сдвиги», — говорят исследователи.
Почему так происходит?
Когда человек устает — это происходит из-за вещества под названием аденозин. Оно замедляет деятельность мозга и вызывает чувство усталости, влияя на определенные рецепторы.
Химическая структура кофеина очень похожа на аденозин, но действует наоборот. Если принять кофеин, он влияет на те же рецепторы в мозге, но при этом уменьшает чувство усталости и меняет наше восприятие усилий (кажется, что упражнение выполнить не так уж и сложно).
Этот эффект одинаковый как у людей, которые регулярно пьют кофе, так и у тех, кто напиток не очень любит.
Сколько чашек кофе нужно, чтобы улучшить спортивные результаты?
Доза кофеина в кофе варьируется от типа зерен, способа приготовления, производителя и других факторов. В среднем в одной чашке содержится от 95 до 165 мг вещества.
Эксперты считают, что для улучшения показателей необходимо от 3 до 6 мг на 1 кг. То есть человеку весом около 70 кг нужно от 210 до 420 мг кофеина — это примерно две чашки кофе.
«Если вы обычно не пьете этот напиток, то из соображений безопасности нужно начинать с небольших доз», — говорят ученые. Передозировка кофеином имеет очень неприятные последствия: бессонница, нервозность, беспокойство, раздражение желудка, тошнота, рвота и головные боли.
Оптимальное время приема вещества перед тренировкой — 45-90 минут.