Мигеля де Унамуно часто называют одним из предшественников экзистенциализма. Ещё до Сартра и Камю его занимал конкретный смертный человек — тот, который любит, страдает, боится исчезновения и пытается понять, ради чего ему стоит жить. В книге «О трагическом чувстве жизни у людей и народов» тревога о судьбе одного человека превращается в целую философию. И одна из самых интересных её частей у Унамуно посвящена любви — именно как трагическому, но очень важному моменту нашей жизни.

Наш стол за последние десятилетия сильно изменился — современная кухня выглядит космополитичной, глобальной и зависящей скорее от капризов международной логистики, чем от особенностей ландшафта или культурной традиции. Но насколько эта традиция была незыблемой? Что вообще мы называем «кухней наших бабушек» и о каких бабушках идёт речь: советских, дореволюционных или вовсе допетровских? Попробуем разобрать пирог русской кухни по слоям.