Шведские ученые провели генетический анализ 10 тысяч людей и выяснили, что употребление кофеина действительно может стать профилактикой метаболических заболеваний. Высокий уровень стимулятора в крови снижает риск развития диабета второго типа и ожирения, пишет EurekAlert.
Ученые проанализировали два варианта генов CYP1A2 и AHR. Они связаны со скоростью усвоения кофеина. Носители первого варианта обладают более медленным метаболизмом кофеина, в среднем пьют меньше кофе, но при этом уровень кофеина в их крови выше. они обладают более высоким уровнем кофеина в крови. Носители второго — усваивают вещество быстрее, а также пьют больше кофе, чтобы достичь эффекта. Уровень кофеина при этом в их организме ниже.
Оказалось, что более высокие количество кофеина в крови, обусловленное генетикой, связано с более низким весом и объемами жира, а также с уменьшением риска развития диабета второго типа — почти вдвое. Для сердечно-сосудистых заболеваний значимых корреляций не выявлено.
☕️ Как кофеин влияет на организм и почему люди становятся кофеманами, «Нож» рассказывал здесь.