Панды, как и другие медведи, в дикой природе могут питаться плотью, но все равно предпочитают бамбук. Зимой из-за нехватки ресурсов растительная диета становится совсем жесткой. При этом панды умудряются поддерживать свои пышные формы. Китайские ученые выяснили, как им это удается, пишет Naked Science.
Рацион панд на половину состоит из белков, которые содержатся в молодых побегах бамбука. Зимой медведям приходится есть листья растения — в них меньше протеина и пищевой ценности.
Исследователи провели эксперимент — пересадили фекальную микробиоту панд мышам. Одна часть грызунов получила летний набор бактерий, вторая — зимний.
Оказалось, в сытые месяцы в организме медведей количество Clostridium butyricum растет. Ферменты микроба помогают пандам получать из пищи больше бутиратов, солей или эфиров масляной кислоты. Это запускает ген Per2, который отвечает за активизацию синтеза фосфолипидов в печени.
В ходе эксперимента мыши с летним набором бактерий росли и толстели быстрее, чем грызуны с зимней микробиотой. Точно также запасы жиров набирают панды.