Голодные мужчины и женщины по-разному едят, выяснила команда японских ученых: женщины откусывают куски такого же размера, как если бы они не были проголодавшимися, а вот некормленые мужчины способны проглотить порцию куда больше.
Исследование ученых основано на эксперименте, в котором участвовали 54 двадцатилетних добровольца — парни и девушки. Сначала ученые измерили рост, индекс массы тела и вес всех волонтеров, а затем попросили каждого из них заполнить трехфакторный опросник питания — инструмент для оценки трех когнитивных и поведенческих аспектов питания: ограничение (способность ограничивать потребление пищи), растормаживание (умение контролировать пищевое поведение) и восприимчивость к голоду (ощущение чувства голода).
После этого добровольцев трижды кормили рыбными колбасками с хлебом, наблюдая за тем, как они едят пищу. Изучив собранные данные, команда пришла к выводу, что женщины, даже будучи голодными, не стремятся откусить кусок побольше.
Также выяснилось, что у женщин с высоким индексом массы тела, в отличие от мужчин, лучше развита способность ограничивать объем потребляемой пищи. Это говорит о том, что женщины с избыточным весом быстрее учатся сдержанности в еде.