Команда учёных из Дании, Канады и США поделилась результатами тридцатилетнего исследования, посвящённого восьми популярным диетам. По их мнению, одна из них с наибольшей вероятностью поможет сохранить здоровье до старости.
Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана, Копенгагенского и Монреальского университетов проанализировали данные, полученные от 105000 медсестёр и врачей среднего возраста.
На протяжении 30 лет участники периодически заполняли опросники о своём питании, а учёные оценивали схожесть их пищевых привычек с 8 моделями питания.
Как результат, к заключительной фазе исследования только 9771 участников — 9,3% от общей численности участников исследования — были признаны относительно здоровыми. При этом, у тех, кто придерживался определённой диеты, вероятность дожить до 70 лет, не страдая от хронических заболеваний, была на 86% выше.
Речь о диете AHEI. Она предполагает повышенное потребление овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Сторонники AHEI периодически едят мясо, рыбу и молочные продукты, но сильно ограничивают себя в потреблении напитков с сахаром, красного мяса, соли и трансжиров.
Учёные удивились, что самая статистически эффективная диета включала в себя умеренное количество продуктов животного происхождения. Тем не менее, они пришли к выводу, что здоровый рацион должен содержать как можно больше растительной пищи.
«Все хотят жить дольше, но при этом сохранять физическую активность, когнитивные способности, а также эмоциональное и психическое состояние. Я думаю, именно поэтому это исследование важно», — подытожила Марта Гуаш-Ферре, соавтор исследования, доцент Копенгагенского университета.
