Исследование: возможно, употребление некоторых подсластителей ускоряет процесс старения мозга

Возможно, лимонад без сахара не менее вредный напиток, чем обычная сладкая газировка. Группа бразильских ученых провела масштабное исследование и выяснила, что ряд популярных подсластителей может негативно влиять на здоровье мозга людей.

Команда описала, как употребление популярных подсластителей сказалось на состоянии здоровья 12 772 бразильцев, средний возраст участников составил 52 года. В число рассматриваемых альтернатив сахару вошли аспартам, сахарин, ацесульфам калия, эритрит, сорбит и ксилит.

Исследователи наблюдали за добровольцами на протяжении восьми лет. Люди ежегодно заполняли анкеты, в которых подробно описывали свой рацион питания, затем решали тесты на проверку когнитивных способностей.

Если верить результатам исследования, у людей, которые употребляли больше всего подсластителей, когнитивные способности и память ухудшались примерно на 62% быстрее, чем у тех, кто ел пищу с подсластителями реже всех.

«Ежедневное употребление LNC было связано с ускоренным ухудшением памяти, беглости речи и когнитивных функций в целом», — рассуждают авторы исследования.

Исследователей удивила еще одна закономерность. Согласно их выводам, употребление подсластителей ускоряло старение мозга лишь у участников в возрасте до 60 лет. По мнению авторов работы, именно людям среднего возраста следует быть настороже.

Предприниматели из сферы производства продуктов питания и напитков усомнились в результатах исследования.

«Это исследование носит наблюдательный характер и может выявить только статистическую, а не прямую причинно-следственную связь», — заявляют в Международной ассоциации производителей подсластителей (ISA).

Читайте больше актуальных новостей тут.