Международная группа ученых провела масштабное исследование в 195 странах и выяснила, что причина каждой пятой смерти в мире — неправильное питание. Результаты работы публикует журнал The Lancet.
Ученые проанализировали данные с 1997 по 2017 год. Оказалось, что болезни, связанные с вредной пищей, например сердечно-сосудистые заболевания или диабет II типа, уносят в среднем 10 миллионов жизней в год. Даже табак убивает меньше людей.
«Высокое потребление слишком сладкой и слишком соленой еды, низкое потребление цельного зерна, овощей и фруктов — вот основные факторы смертельных заболеваний во большинстве стран», — пишут исследователи.
Ученые утверждают, что в странах, где большинство придерживается средиземноморской диеты (рыба, овощи, фрукты, орехи), меньше всего смертей от вредных пищевых привычек. К таким относятся, например, Испания и Италия.
Кроме физиологических проблем со здоровьем, неправильная диета увеличивает риск развития депрессии. Еще один вредный фактор, который по уровню опасности соперничает с курением, это сидячий образ жизни.