Ученые Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл обнаружили, что в чайном грибе содержатся полезные микробы. Они оказывают эффект, аналогичный лечебному голоданию.
Специалисты изучили, как микроорганизмы влияют на метаболизм нематод Caenorhabditis elegans. Пробиотические микробы изменяют экспрессию генов, участвующих в метаболизме жиров.
В результате у червей уменьшались запасы жира. Однако ученые отмечают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы изучать влияние чайного гриба на людей.
🍄 Ранее ученые обнаружили, что чайный гриб очищает воду лучше фильтров