В Университетском колледже Лондона создали самые тонкие спагетти в мире — их толщина в 200 раз меньше, чем у человеческого волоса. Их изготовили из нановолокон из крахмала, вырабатываемых растениями.
Такие нановолокна можно использовать для изготовления повязок для заживления ран — этот пористый материал хорошо дышит и впитывает влагу, но не пропускает бактерии.
Однако добывать крахмал из растительного сырья и очищать его непрактично, поэтому исследователи взяли обычную муку и вытянули из нее нити толщиной всего 372 нанометра.
«Чтобы приготовить спагетти, вы проталкиваете смесь воды и муки через металлические отверстия. В нашем исследовании мы делали то же самое», — рассказал один из ученых.
Новая «нанопаста» образовала коврик из нановолокон диаметром около 2 сантиметров, поэтому ее можно увидеть, но измерять толщину нитей пришлось с помощью сканирующего электронного микроскопа.
🍄 Ранее на Алтае придумали ранозаживляющую повязку из опят.