Ученые выяснили, что группы неандертальцев отличались друг от друга разными кулинарными традициями
Повара из разных стран могут часами спорить о том, какие специи лучше подходят к рыбе или мясу. Оказывается, разнообразные способы приготовления пищи существовали даже в доисторические времена.
Международная группа археологов изучила кости газелей и ланей, найденные в пещерах Амуд и Кебара на севере Израиля. Ученые проанализировали следы порезов на 249 фрагментах, возраст которых составлял от 70 тыс. до 50 тыс. лет.
Исследователи пришли к выводу, что неандертальцы, жившие примерно в одно и то же время, разделывали туши одинаковых животных по-разному.
Далее ученые сравнили новые находки с останками, обнаруженными их коллегами в 1990-х годах. Повторный анализ костей подтвердил промежуточные результаты исследования.
«Это означает, что среди всех неандертальцев было несколько отдельных групп, чье поведение отличалось от поведениях других даже в вопросах, связанных с выживанием», — поделилась Анаэль Жалон из Еврейского университета в Иерусалиме, первый автор исследования.
С каждым годом исследователи узнают все больше деталей о древних гастрономических традициях. Например, не так давно турецкие пекари начали изготавливать хлеб по рецепту, популярному в 3000 году до нашей эры.