Башня Дракона, португальский квартал и стритфуд: лучшие места нетуристического Бангкока и окрестностей

Белый храм Ват Арун, тусовочная улица Каосан-роуд, плавучий рынок Чатучак и огромный океанариум в торговом центре «Сиам Парагон» — вот куда обычно ходят в Бангкоке все туристы. Все эти места хороши и стоят того, особенно если вы впервые прибыли в «город богов, великий город, город — вечное сокровище, неприступный город Бога Индры, величественную столицу мира, одаренную девятью драгоценными камнями, счастливый город, полный изобилия грандиозный Королевский Дворец, напоминающий божественную обитель, где царствует перевоплощенный бог, город, подаренный Индрой и построенный Вишвакарманом», как правильно на родном языке называется столица Таиланда. Но Крунг Тхеп (первые два слова этого названия), как называют город сами тайцы, не ограничивается этими достопримечательностями. И хотя столица бывшего Сиамского королевства давно стало центром туризма в Юго-Восточной Азии, спешащие на пляжи Пхукета и Самуи или в медитативный Чиангмай часто оставляют в стороне не самые очевидные локации, да покарает их Индра! Так что давайте не будем гневить древних богов и изучим Крунг Тхеп получше.

Еда

Бангкок — одна из столиц мировой гастрономии. В гиде «Мишлен» — почти 200 местных заведений, 34 из них со звездами. В отличие от многих мегаполисов, Крунг Тхеп славен не только заведениями высокой кухней, но и уличными лотками (в русскоязычной среде их принято называть «макашница»), которые тоже могут иметь мишленовскую звезду.

Показательна история Джей Фай — немолодой тайки, которая много лет была иконой городского стритфуда, собирая огромные очереди на свой крабовый омлет. Сейчас заведение Фай превратилось в модный ресторан:

очереди по-прежнему на месте, оплата — только наличными, зато цены взлетели, а сама Джей Фай стала, пожалуй, самым узнаваемым лицом гастрономического Бангкока.

Пососедству с Джей Фаи еще одно культовое заведение — падтайная Thipsamai, которая специализируется на одном конкретном виде тайской лапши и преуспела в этом: занять здесь столик будет непросто. Зато цены намного ниже, чем у Фай.

После крабового омлета и пад-тая — за десертом! Самый знаменитый — так называемый «липкий» рис, своего рода сладкая рисовая каша с переспелым, сочащимся манго. Лучше всего его брать в K. Panich Sticky Rice. Как правильное место для завтраков, оно открывается уже в 7 утра, а вот вечером закусить сладеньким не получится — в 18:00 кафе закрывается.

Из совсем простых (уличных или вроде того) заведений с лапшой можно порекомендовать Fai Ta Lu, Por. Pochaya, Baan Yai и Krua Apsorn. Если же захочется тряхнуть кошельком, то за звание лучшего ресторана высокой кухни в Бангкоке соревнуются две легенды — Sorn и Nusara.

Бары

Если про тайскую еду слышали почти все, то тайская коктейльная культура куда менее известна. При этом в авторитетном списке лучших баров Азии у Бангкока сразу три места в первой двадцатке — больше только у Гонконга (6) и Сингапура (4).

Лучшим на сегодняшний день заведением в городе считается BKK Social Club. Сюда не пустят в шортах, как бы ни было жарко на улице, здесь дорогой дизайн в стиле тропического ар-деко, все лоснится колониальным шиком (хотя Таиланд никогда не был колонией, чем тайцы очень гордятся).

Примерно в том же стиле выдержано еще одно модное место — The Bamboo Bar. Расположенный в паре минут от него на байке Tropic City с уютным зеленым двориком в частном секторе — гораздо демократичнее.

Кроме того, пока многие лучшие бары Азии (успешно) воспроизводят европейские заведения «золотого века», Tropic City делает акцент на тайской аутентичности — как в коктейльной карте, так и в дизайне.

Чайнатаун

Бангкокскому Чайнатауну больше двухсот лет — он возник тогда же, когда город на месте нынешнего Крунг Тхепа впервые стал столицей. Тогда государство называлось королевством Тхонбури, по имени главного города, а Крунг Тхеп был входящей в его состав деревней. Спустя двести лет все поменялось, и уже Тхонбури стал всего лишь районом Бангкока.

Торговцы с юга Китая были важными союзниками короля Таксина, за что и получили хорошую землю на берегу реки Чаупхрая под защитой городских стен.

Главная артерия современного Чайнатауна — улица Яоварат. Здесь есть все, чего ждешь от китайского квартала в любой части мира: уличные забегаловки разной степени экзотичности; магазины с любыми товарами, которые только придут в голову; дедушки, играющие в го во двориках; никогда не убывающая толпа, из-за которой движение по тротуарам похоже на кипение в котле:

вам жарко, мокро, вы болтаетесь из стороны в сторону, вас непрерывно толкают, выбрать направление самостоятельно почти невозможно. В общем, тот самый китайский колорит.

Вообще тайских китайцев давно выделили в этническую подгруппу, ее численность доходит до 10 миллионов — то есть китайские корни имеет каждый седьмой житель Таиланда. Тайская община считается самой древней диаспорой китайцев, а Яоварат — это самый ее центр.

Небоскребы

Бангкок — один из самых высотных городов мира. По числу зданий от 150 метров и выше столица Таиланда занимает 13 место на планете — таких строений тут почти две сотни. Самое высокое на данный момент — Magnolias Waterfront, но полюбоваться городом с высоты обычно ходят в Baiyoke. Этот небоскреб ниже «Магнолии» всего на 14 метров (хотя владельцы уверяют, что только на девять), зато тут есть обзорная площадка. Еще в «Байок Скай» можно снять номер за вполне вменяемые 50 долларов, и вид будет роскошный.

Но если вы ищете «нетуристического» Бангкока, то смотровые площадки с видами ночного города не для вас. Простые тайцы видят все эти роскошные небоскребы с дорогими апартаментами исключительно снизу вверх — стоя в очереди в макашницу или пробегая мимо по делам. Максимальное впечатление здешние небоскребы производят на контрасте со старыми тиковыми домами, тележками с едой и прочими атрибутами традиционной тайской жизни.

В конце концов забраться на верхотуру можно и в Москве-сити, а вот такую смесь старинного уклада с суперсовременностью, как в Бангкоке, надо еще поискать.

Своего FiDi, как в Нью-Йорке, чтобы увидеть скопление небоскребов в одном месте, в Бангкоке нет — все они разбросаны по разным районам города. При этом три из семи самых высоких зданий города находятся в районе Кхлонг Сан — бывших трущобах.

Португальский квартал

Как уже было сказано, Таиланд никогда не был ничьей колонией. Говорят, тайцы за это благодарят Россию. Когда французы уже якобы собирались присоединить Сиам к своим владениям в Индокитае, сиамский король Рама Пятый отправился к Николаю II просить защиты. Напрямую вмешиваться в ситуацию Николай отказался, но одного факта дружеской встречи и фотографий с российским императором Раме хватило, чтобы изменить ход переговоров с французами и избежать оккупации.

Тайцы еще любят рассказывать русским туристам историю про роту гренадеров, которую Николай, будучи цесаревичем, якобы подарил Сиаму. Именно приездом (видимо, необычайно плодовитой) роты русских гренадеров тайцы объясняют наличие в стране высоких людей с кожей светлее среднего, но никакого подтверждения у этой легенды, конечно, нет.

Вернемся к колонизации. Хотя Таиланд избежал ее, давнее поселение европейцев здесь все-таки есть. Правда, построили его не контролировавшие Индокитай французы, а португальцы. Именно португальские моряки стали первыми европейцами, наладившими связи с Сиамом — с тех пор прошло более 500 лет. Уже в 1518 году страны подписали договор о дружбе и торговле.

Хотя морское влияние Португалии вскоре почти сошло на нет, в Таиланде португальское представительство закрепилось.

Во время войны Сиама с соседней Бирмой португальские поселенцы помогали тайцам, в благодарность за что получили землю в новой столице. При этом свой квартал они разделили с мусульманами и китайцами. Так и сложился мультикультурный район Кудиджин, в котором можно найти как китайский храм, так и католический. Здесь в пекарне подают традиционную португальскую сладость паштел-де-ната. Местные жители гордятся тем, что у них нет ни одного магазина 7-11 — только локальные лавочки. Правда, у отсутствия главной азиатской сети комбини в районе есть более прагматичное объяснение — улицы в Кудиджине слишком узкие, чтобы подогнать фургон с товаром.

Башня Дракона

Башня, дракон, проклятое и забытое место — не то чтобы стандартные характеристики тайского храма, однако именно так можно описать буддийское святилище Ват Сам Пхран.

Храм в виде 17-этажной розовой башни со скульптурой обвивающего ее дракона открылся в 1985 году. Высота башни — 80 метров, по числу земных лет Будды. Внутри есть семь святилищ, по одному на каждый день недели, а 17 этажей символизируют все миры, в которых человек может переродиться.

Уникальная архитектура, красивый символизм — у Ват Сам Пхрана вроде бы есть все, чтобы стать туристической меккой.

По крайней мере, уж паломников расположение в 50 километрах от Бангкока не должно отпугивать. Однако храм почти забыт местными. Проблема в том, что в 2004 году местные монахи оказались замешаны в сексуальном насилии над несовершеннолетними. После этого тайцы считают храм оскверненным и в него не ездят.

Улица стритфуда

Совершив полный круг по Бангкоку, вернемся снова к еде. Улица Ban Tad Thong попала на 14 место в рейтинге лучших развлекательных улиц мира от Time Out благодаря стритфуду. Пока туристы заполоняют Каосан-роуд и парк Люмпини, тайская молодежь ходит за едой на эту улочку возле центрального вокзала.

Здесь можно найти лапшу с сушеными яйцами, бобы во фруктовом соусе, пудинг из свинины с рисом и многие другие блюда. Улица занимает чуть больше километра и целиком состоит из кварталов с ларьками. Если же и Ban Tad Thong покажется вам слишком цивилизованной, можно пройти 200 метров в сторону вокзала и поесть чего-нибудь на банановых листьях, что продают прямо с пола.