Употребление продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может предотвратить возникновение рака, а также замедлить рост и распространение опухоли. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Иллинойс, проводившие опыты на мышах.
При метаболизме омега-3 жирных кислот образуются эндоканнабиноиды (эпоксиды EDP-EA) — вещества, похожие на содержащиеся в марихуане соединения, которые вырабатываются самим организмом. Они не обладают психотропным эффектом, но воздействуют на многие физиологические процессы: помогают регулировать ощущение боли, настроение, аппетит, память и либидо.
У мышей с остеосаркомой эндоканнабиноиды приостановили рост и распространение опухоли, замедлив процесс образования новых кровеносных сосудов, связанных со злокачественными тканями. На следующем этапе исследования ученые будут наблюдать, как действуют эпоксиды EDP-EA на собак с остеосаркомой и другими видами рака.
Утверждается, что молекулы обладают и другими свойствами: уменьшают воспаление и притупляют боль. Хотя химиотерапия остается наиболее действенным методом лечения рака, диета с высоким содержанием омега-3 может стать эффективной профилактикой онкологических заболеваний, говорится в статье.
Основные пищевые источники омега-3-ненасыщенных жирных кислот — это жирная морская рыба, рыбий жир и морепродукты, шпинат, морские водоросли, листья портулака, картофель, льняное, горчичное и рыжиковое масло, семена льна и чиа.