Канадские ученые создали упаковочный лоток, который сообщает о присутствии сальмонеллы, кишечной палочки, листерии и других опасных бактерий в сыром мясе и иных продуктах, пишет Phys.org.
У лотка наклонные бортики. Благодаря им сок из еды стекается к сенсору на дне упаковки. Его показатели можно считать с помощью специального мобильного приложения. Так покупатели удостоверятся в безопасности продукции.
Такая технология заменит дорогие и долгие проверки еды в лабораториях, а также снизит число отравлений. Ежегодно инфекции из-за испорченной пищи поражают до 600 миллионов человек.
Подобная технология уже используется в Японии и других странах. Канадская разработка может ее удешевить и сделать массовой.
🍜 Ранее дизайнер разработала растворимую упаковку для лапши, которая превращается в соус.