В субботу в Костроме прошел первый сырный фестиваль. На празднике можно было попробовать жареный, сычужный, рассольный, ореховый и медовый сыры и даже сырное печенье. Сыроделы представили больше сотни сортов.
В центре города перекрыли улицы ради карнавального шествия «Костромская коровушка» и сырных покатушек — участники соревновались в том, чей сырный круг покатится дальше.
Власти заявили, что фестиваль станет ежегодным — его внесут в туристический календарь региона, который намерен стать сырной столицей России.
140 лет назад купец Владимир Бландов открыл в Костромской губернии первую сыроварню. На ней создали рецепт знаменитого костромского сыра — твердого сыра эластичной структуры с легким пикантным вкусом.