Команда диетологов из Китая, Австралии и Катара обнаружила связь между регулярным употреблением куриных яиц и риском развития диабета. Результаты ученых опубликованы в научном журнале British Journal of Nutrition, сообщает Science Daily.
В ходе исследования эксперты проанализировали данные о питании 8545 взрослых жителей Китая, собранные с 1991 по 2009 годы. Как оказалось, у людей, употреблявших в день 38 граммов яиц, риск развития диабета второго типа увеличивался на 25%. У тех, кто употреблял 50 граммов яиц в день, — на 60%. Этот эффект больше выражен у женщин, чем у мужчин.
Ранее употребление яиц связывали лишь с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, так как в этом продукте содержится холестерин. Теперь команда предполагает, что яйца могут стать причиной развития и сахарного диабета.