Китайские ученые заявили, что создали технологию синтеза белков из азота и оксидов углерода, содержащихся в промышленных выбросах. Для этого они используют бактерию Clostridium autoethanogenum — с ее помощью также производят этанол из газов. Синтезированные белки смогут заменить соевые бобы, которые Китай в больших объемах импортирует на корм свиньям, пишет Time.
В КНР выращивается половина свиней всего мира. Страна — лидер этой отрасли животноводства. Из-за нехватки сельскохозяйственных площадей 80% потребностей Китая в сырье для кормовых белков покрывается за счет импорта. Государство закупает соевые бобы в Аргентине, Бразилии и США. Семена измельчают в муку и делают из нее корм для свиней.
Китай хочет снизить зависимость от импорта, новая технология может в этом помочь. Производство десяти миллионов тонн синтетического белка сможет заменить покупку 28 миллионов тонн соевых бобов, а также — реализовать программу декарбонизации.
♻️ Ранее шотландские генетики научили кишечную палочку превращать пластик в ванилин.