«История любимых продуктов» — новый подкаст, в котором гастрожурналисты Вика Боярская и Роман Лошманов рассказывают, как люди додумались печь хлеб, производить колбасу, глазированные сырки и другие знакомые нам продукты.
Первый выпуск, посвященный хлебу, уже доступен на основных платформах. В нем ведущие обсуждают, как хлеб изменил культуру питания, почему хороший хлеб из пекарни стоит так дорого и что можно сделать из зачерствевшей корочки.
Подкаст будет выходить каждый вторник. Над ним работают студия «Норм» и онлайн-магазин «Самокат». Вот что говорит соосновательница студии Дарья Черкудинова:
«Вика Боярская и Роман Лошманов любят еду и знают о ней многое — оба пишут о еде в разных медиа, ведут блоги, готовят и делятся рецептами. В подкасте „История любимых продуктов“ они обсуждают древние и современные способы приготовления хлеба, колбас, растительного молока, глазированных сырков и других продуктов, говорят с экспертами и производителями и, конечно, делятся рецептами и своим опытом».