Ежегодно в мире выбрасывается 1,03 миллиарда тонн продуктов питания — это 17% от объема их производства. Например, в США семья из четырех человек в среднем тратит 1,5 тысячи долларов на еду, которая отправится на свалки. Это показало исследование ООН, пишет AP.
Привычка, которая усугубляет проблему, — заказывать доставку еды вместо того, чтобы съесть уже купленные продукты. Пища выбрасывается не только в богатых странах. В бедных это тоже происходит из-за отсутствия хорошего холодильника. При этом в развитых государствах люди чаще едят вне дома, поэтому часть пищевых отходов просто переносится на долю ресторанов.
🍗 По данным ООН, 61% пищевых отходов выбрасывают домохозяйства, рестораны, кафе и столовые — 26%, розничные продавцы — 13%.
Производство излишков продуктов питания негативно сказывается на окружающей среде. Страдает земля, предназначенная для выращивания сельхозкультур и животных, а также атмосфера — выделяются парниковые газы.