Француженка Луиза Раге, индустриальный дизайнер и самопровозглашенная «экофеминистка», составила рецепт хлеба, в котором используется мука, полученная из пшеницы, удобренной женской мочой. Как информирует New York Times, для нового хлеба, который получил название «Златовласка», Раге собирала материал в женских общественных туалетах.
На кулинарный эксперимент Раге вдохновило исследование французских ученых: согласно ему, из пшеницы, которую подкармливали собранной уриной, можно выпекать 29 миллионов багетов в день. Также этот способ позволит отказаться от 703 тонн азота, используемого для удобрения злаковых.
«Это игнорируемая жидкость, которую обычно утилизируют как отходы», — сказала Раге, добавив, что в моче содержится азот, калий и многие другие минеральные вещества, которые растения извлекают из почвы. Поэтому, продолжила француженка, эту жидкость нужно «ценить как золото» и не сливать ее просто так в канализацию.
Раге собирала урину из нескольких общественных писсуаров для женщин, установленных в Париже, дизайн для них экофеминистка разработала самостоятельно. Чтобы избавить хлеб от резкого вкуса, собранный материал она разбавляла водой в пропорции 20:1.
Хлеб «Златовласка» Раге называет одной из инициатив «экофеминизма» — движения, которое выступает за использование экологически чистых продуктов для «расширения прав и возможностей женщин».