Грибы-гифомицеты, которые поражают картины в Третьяковской галерее, можно использовать при производстве стероидных лекарств, говорят биохимики РАН. Эти грибы находят в экспонатах, написанных при помощи темперы — смеси из водных красок и эмульсий на основе яичного желтка.
Ученые подобрали препараты, которые защищают картины от разрушения, а затем внимательнее изучили способность грибов питаться органической материей, содержащей много стероидных соединений. Исследователи проследили, как гифомицеты взаимодействуют с андростендионом — одной из стероидных молекул, которую используют при производстве пищевых добавок.
Оказалось, что грибки из картин превращают андростендион в 30 других стероидных соединений, и некоторые из них можно использовать в медицине или химической промышленности. Грибки справляются с такими задачами не хуже, чем микробы, которых применяют для производства стероидных молекул сегодня.
«Мы впервые показали, что грибы-деструкторы темперной живописи способны ускорять реакции с участием стероидных молекул. Они являются перспективными микробами для поисков биотехнологически значимых превращений стероидов с их дальнейшим промышленным использованием», — говорят ученые.