Советское поле экспериментов: зачем убивали генетику в СССР

Советское поле экспериментов: зачем убивали генетику в СССР

Почему Краснодар — собачкина столица и как казаки распорядились наследием Екатерины II

«Северяне вам наврали
о свирепости февральей:
про метели,
про заносы,
про мороз розовоносый.
Солнце жжет Краснодар,
словно щек краснота.
Красота! <…>

Даже
если
пара луж,
в лужах
сотня солнц юли́тся.
Это ж
не собачья глушь,
а собачкина столица».

В своем стихотворении 1926 года Владимир Маяковский подарил городу очередное неофициальное звание столицы — собачкиной. Как ни странно, такой жест объясняется вполне логично.

Революция оставила без именитых хозяев многих породистых собак, которые в огромных количествах слонялись по городу и развлекались как могли. В народе такие сходки называют «собачьи свадьбы».

Однажды поэт пролетариата стал свидетелем такой свадьбы во время поездки в южную столицу. Вероятно, это произвело на него впечатление, которое он заключил в стихах, посвященных Краснодару. Много позднее горожане увековечили слова Маяковского в скульптуре: бронзовая собачья парочка, держась под лапки, совершает вечерний променад. Они встретились в популярном для свиданий месте — у здания с часами на пересечении Красной и Мира. Романтичный памятник приобрел свои поверья: нужно потереть носик одной из собак — и в любви вас будет сопровождать удача, а если прикоснуться к лапке, то любое путешествие завершится хорошо.

Краснодар существует около ста лет: до 1920 года был Екатеринодар. В 1792 году императрица Екатерина II вручила запорожским казакам Жалованную грамоту, согласно которой земли от реки Кубань до Азовского моря, а с востока от устья Лабы до нынешнего Ейска, передавались запорожцам на вечное владение.

Казаки быстро освоили подаренные земли: перевезли свои семьи и основали курень (военное поселение), впоследствии ставший Екатеринодаром.

Сейчас Краснодар — солнечный и приветливый город, неофициальная столица Кубани и всего ЮФО — привлекает жителей со всей России. Кто в отпуск, а кто на ПМЖ. Автор этого текста, как и прочие искатели лучшей жизни, таки покинул Омск и переехал в Краснодар за морем и перспективами. Для бездельников вроде писак и блогеров их тут, и вправду, больше.

Краснодар более чем на 50 % состоит из частного сектора. Это связано, вероятно, с особенностью здешнего населения, привыкшего возделывать собственный кусок земли. Нередко встречаются места, где сараеподобные домишки соседствуют с новыми бизнес-центрами и высотками.

Блогер Варламов назвал облик города «архитектурной блевотой» — такая оценка связана с повсеместным самостроем, возведение которого присуще южанам. Здесь это практически не возбраняется: доносить на вас вряд ли станут, если вы никому не мешаете, а рейды по выявлению незаконных построек власти не проводят.

Знаменитая особенность и колорит Краснодара — диалект. Кубанско-украинское «шо» и «ля» доносится здесь из каждого угла на расстоянии 150 метров от центра. А баклажаны на рынке придется поискать, потому что они — «синенькие». Еще мы искренне не понимаем, почему никто не может отличить жердели от абрикосов. Однако это не все разговорные причуды местных. Повсеместный мат — не такая уж особенность для России, но краснодарский мат имеет исторические корни.

Помните картину Репина «Запорожцы пишут письмо турецкому султану»? Репродукция полотна, отлитая из бронзы в человеческий рост, установлена на пересечении Красной и Горького. Монумент выполнен со скрупулезной точностью и даже имеет интерактивный характер: выступающая часть картины служит местом, где любой желающий может сесть, становясь как бы частью действия, которое заключается в придумывании максимально обидных эпитетов для турецкого властителя и его родственников.

Матершинничество, конечно, такой себе повод для гордости. Но не так давно краснодарцы получили другой объект воздыхания — местный «Колизей», который на самом деле называется новая арена ФК «Краснодар». Это стадион, который был возведен в прошлом году на средства бывшего генерального директора сети супермаркетов «Магнит» Сергея Галицкого при участии студии Артемия Лебедева. Стадиону была присвоена 4-я категория УЕФА, которая предполагает право проведения финальных матчей чемпионатов мира и Европы по футболу.

Стоимость проекта Галицкий не называет, но в одном из интервью он признался, что стадион никогда не окупится. Он ассоциирует его со своим домом, поэтому вход на стадион с семечками запрещен: «Вам понравится, если у вас дома будут плевать?»

В прошлом году рядом со стадионом открылся также построенный на средства бизнесмена парк площадью 23 гектара. На его территории разместились фонтан с водопадом и водоемом, который зимой превращается в открытый каток; площадка для стритбола, скалодром, скейт-зона для экстремальных видов спорта, музыкальный лабиринт для детей — со стенами из декоративных кустарников, открытый кинотеатр на 200 человек и веревочный городок.

Сергей Галицкий вообще знаковая личность для Краснодара. Помимо того, что его детище («Магнит») «кормит» полстраны, сам он сделал значительный вклад в развитие Краснодара: кроме стадиона он также вкладывает средства в реконструкцию кинотеатра «Аврора», так как у городских властей на это денег не хватает, а футбольный клуб «Краснодар» под его руководством был включен в Премьер-лигу.

Добраться до Краснодара из Москвы можно практически на любом виде транспорта: на самолете — за 5–7 тыcяч за 2 часа, на поезде — за 3–5 тысяч за сутки или на Blablacar — за 2 тысячи и как повезет. Если вы все-таки приехали и решили прогуляться по Краснодару, начать, по традиции, следует с центральной улицы — Красной. С историческим центром городу не повезло: он почти полностью был разрушен во время революции и Великой Отечественной. Пройдитесь по центральной аллее на улице Красной от «Авроры» в сторону театральной площади. Это самая ухоженная и популярная часть города.

По пути вы встретите поющий фонтан, клумбу-часы, которая показывает реальное время, аллею раскидистых вековых платанов, то самое здание из «Нашей Раши», царскую арку, памятник студентам (гайдаевские Шурик и Лидочка).

Здесь можете перекусить бургерами или полукилограммовой шаурмой в «Ёбурге». Если хочется попробовать местной кухни, зайдите в «Борщberry». Вас встретят хлебом-солью еще на входе: предложат несколько видов наливки и закуски. После такого назад дороги нет, и вы обязаны зайти, о чем, скорее всего, не пожалеете. При выборе блюда вопрос стать не должен — выбор очевиден. Если вы — компания из нескольких человек, то еду подадут всем одновременно (вас тоже раздражает, когда вашим друзьям заказ уже принесли, а вы терпеливо попиваете водичку?). Подача сопровождается девизом «Раз, два, три — Борщберри!» Пампушки, чесночок и сметанка прилагаются. По окончании трапезы вам предложат сыграть в игру с возможностью получить приз. Хотя «Борщberry» располагается в центре города и обслуживание на должном уровне, цены здесь не «кусаются», как, например в «Мадьяре». Тарелка борща обойдется рублей в 300, но вы запомните его надолго. «Мадьяр», упомянутый ранее, — это сеть тематических ресторанов, каждый из которых специализируется на своей кухне и имеет свой шарм: Gray Goose — если у вас есть деньги и вы любите устриц; WokCafe — если хотите попробовать настоящий рамэн, как в «Наруто»; «Коралловые бусы» — если хотите провести романтический вечер на террасе в 50 метрах от поющего фонтана; «Пиноккио Djan» — если хочется чего-то острого и необычного, например, перетереть с официантом «за жизнь»; Grill Bar — если хочется стейк из мраморной телятины прожарки well done, а таких овощей на гриле вы точно нигде не пробовали. Если вы заказали доставку из этой сети ресторанов, вам привезут еду ни минутой раньше или позже назначенного времени. Но придется раскошелиться на 3–4 тысячи — сервис соответствует цене.

Если вместо чревоугодия душа требует кутежа, езжайте на Красноармейскую. Узкая улочка — бывшая усадьба войскового атамана Черноморского казачьего войска, с обеих сторон усыпана барами и клубами, которые расположились в исторических зданиях.

Каждую ночь здесь разыгрывается вакханалия из выпившей молодежи, таксистов и продавцов цветов и бутербродов. Здесь вы найдете как забегаловки с бесплатным входом и отсутствием фейсконтроля, так и luxary-заведения, на которые обычный горожанин может только неодобрительно посмотреть издалека.

Культурно просветиться в городе тоже можно. Если ваше время и планы позволяют, посетите «Один театр», а конкретно постановку «Сиротливый запад» по пьесе Мартина Макдонаха. Точно не пожалеете. Репертуар театра интересный, а билеты недорогие (от 350 рублей), поэтому он очень популярен у молодежи.

В Краснодаре есть многочисленные национальные диаспоры, при этом город считается безопасным. Вы захотите поспорить и приведете в пример нашумевшую историю про каннибала, но большая часть слухов о том, что семья каннибалов орудовала в городе 30 лет и съела 20 человек, — неправда. По данным следственного комитета, признаки каннибализма в этом деле есть, но это единственный инцидент.

Зато с подростковой преступностью в Краснодаре проблем нет: десять лет назад вступил в силу закон, запрещающий детям до 18 лет находиться на улице после 22:00 без сопровождения взрослых. Поэтому риск быть избитым плетью казака выше, чем толпой малолеток.

Конечно, если вашим хобби не являются танцы голышом у церквей или откровенное хулиганство. Казачьи рейды в Краснодаре проводятся регулярно, но местными воспринимаются, скорее, как прогулки ряженых.

Городские легенды отличаются тем же кубанским колоритом. По слухам, в 80-х годах пятеро бывших моряков-подводников угнали подводную лодку из Парка Победы — музея военной техники под открытым небом, чтобы съездить на ней за водкой. В тот летний день мужчины отмечали День Военно-Морского Флота и, разогретые летним солнцем (а может быть, и чем покрепче), после экскурсии по подводной лодке забрались в рубку и завели двигатель. Примечательно, что спустя десяток лет, когда лодка функционировала лишь в качестве экспоната, в ней нашлось некоторое количество топлива, а двигатель находился в рабочем состоянии. Однако вскоре лодку перехватили неподалеку от Тургеневского моста. Насколько это правда, история умалчивает, ссылаясь на то, что инцидент замяли власти, чтобы избежать отставок руководящих чиновников.

Краснодарцы гордятся своей плодородной землей, сельским хозяйством и теплым климатом. Каждый укоренившийся местный житель свято верит в то, что это лучшее место в России: дороги, как в Европе, зима короткая, а до моря — два часа на машине. Приехав летом, вы увезете главный южный сувенир — кожу, загорелую по контуру вашей одежды. Краснодар — обычный город со своей историей, которая обещает быть еще долгой. Этот город точно стоит того, чтобы хоть раз сюда приехать. Не насовсем только. У нас тут и так пробки.