Журналист Любовь Поповец выпустила дата-исследование «Меню русской литературы» о том, что и в каких количествах едят и пьют персонажи русской классики.
В выборку вошли 16 писателей и поэтов XIX века, всем известных еще со школы. С помощью кода Поповец нормализовала и привела к словарной форме тексты, а затем составила список из более чем 300 слов, относящихся к еде и выпивке, и сгруппировала их по категориям.
Вот несколько выводов, которые приводятся после графиков:
- Чаще всего на страницах русской классики пьют вино и едят хлеб.
- Больше всего упоминаний еды на тысячу слов оказалось у Чехова, на втором месте — Гоголь, на третьем — Крылов.
- Чехов — и самый «пьющий» писатель: водка на столе у чеховских персонажей — едва ли для медицинской дезинфекции.
- Персонажи русской классики чаще едят мясо, чем рыбу.
- Лев Толстой — главный гурман, у него в книгах нашелся 121 уникальный продукт. По совокупному количеству продуктов тоже лидирует граф Толстой.
А еще рекомендуем подкаст «Полка» на тему «Русская кухня в самоизоляции». В этом выпуске «Гоголь пропагандирует макароны аль денте и заставляет Собакевича уминать бараний бок, Толстой выясняет отношения с миром при помощи вегетарианства, Булгаков вкладывает в уста профессора Преображенского контрреволюционную апологию сытой и красивой жизни, а Сорокин подает к столу салат из женских перчаток».