Двое австралийских ученых из университета Флиндерса доказали, что уровень шума влияет на то, как человек воспринимает еду. Команда провела исследование и выяснила, что тихая и спокойная музыка располагает человека к большему наслаждению едой, а вот громкая музыка или шум, наоборот, портят впечатление от нее.
Исследование проходило при участии 15 добровольцев, каждого из которых попросили съесть сэндвич, фалафель и фрукты на шпажках, пока звучали три типа музыкального сопровождения на разной громкости: расслабляющая мелодия, звуки дорожного движения и шум ресторана. После перекуса всех участников попросили оценить блюда по десятибалльной шкале.
Как оказалось, тихая расслабляющая мелодия действительно увеличила удовольствие от еды, а посторонний шум только уменьшил его. Однако впечатление от еды начинало портиться, если спокойную мелодию включали погромче (выше 30–40 децибел).