С 27 апреля сливочное пиво можно попробовать в кафетериях супермаркетов «Азбука вкуса» и «АВ Daily», сообщила «Ножу» пресс-служба компании.
Этот напиток получил славу среди фанатов «Гарри Поттера». Герои романов Джоан Роулинг любили заходить за ним в паб «Три метлы». На самом деле сливочное пиво — старинный английский напиток, который упоминается еще у Шекспира.
Поскольку Роулинг не дает точного рецепта напитка, поклонники придумали множество вариаций — как алкогольных, так и безалкогольных. В «Азбуке вкуса» за основу для напитка взяли рецепт старинной конфеты.
«Густой карамельный соус наливается на дно стакана, после аккуратно добавляется крем-сода и финальное украшение напитка — взбитые сливки на карамельной основе. Отличительная черта сливочного пива — при размешивании карамели и лимонада напиток начинает пениться и расширяться, в результате чего сверху появляется знаменитая пивная пенка, как в фильмах о Гарри Поттере», — рассказал автор рецепта Денис Коган, бренд-бариста сети «Азбука вкуса».
Напиток посвящен коллекционной программе «Волшебный мир Гарри Поттера», которую ритейлер проводит в магазинах вместе с Warner Brothers.
Безалкогольное сливочное пиво до этого можно было попробовать в парке развлечений «Волшебный мир Гарри Поттера» во Флориде, а год назад сливочное пиво в бутылках начали продавать в сувенирных магазинах Великобритании.
