Употребление твердых зрелых сыров снижает симптомы посттравматических стрессорных расстройств. К таким выводам пришли челябинские и екатеринбургские ученые в ходе экспериментов с крысами, пишет ТАСС.
«ПТСР — тяжелое психическое расстройство, которое развивается у людей после того, как они пережили опасное для жизни событие. Основным препятствием для эффективной коррекции ПТСР является низкая эффективность современных лекарств. И впервые в России, а, может быть и в мире, наши ученые продемонстрировали эффективность коррекции этого синдрома сырной диетой», — заявила декан факультета фундаментальной медицины ЧелГУ Ольга Цейликман.
Исследователи разделили крыс с ПТСР на две группы. Одна питалась, как обычно. Второй — добавили в рацион сыр. В конце эксперимента у первой группы зафиксировали повышенную тревожность.
«Употребление же сыра снизило проявление тревожности и повысило концентрацию дофамина. Кроме того, потребление сыра привело к повышению активности генов, отвечающих за продукцию нейротрофинов, то есть белковых факторов пластичности нейронов», — рассказала Цейликман.
🍷 Ранее стало известно, что вино и сыр улучшают когнитивные способности.