Любовь по формуле: как математику можно применять к отношениям

Исследование: от запаха еды толстеют

Манящий запах булочек с корицей и венских вафель, прощай навсегда. Или нет?

Лишний вес неизбежен: от одного запаха еды можно поправиться. Такой вывод сделали ученые Калифорнийского университета в Беркли, поставив опыты на мышах.

Исследователи разделили мышей на три группы. В одной были обычные особи, в другой — мыши с притупленным обонянием, в третьей — мыши с идеально развитым нюхом. Ученые кормили их одинаково. Они посадили животных на диету с высоким содержанием жира — «диету бургер-кинг», как выразились сами авторы эксперимента.

И что же — мышки со слабым обонянием, по сравнению с сородичами из других групп, остались стройными. Они прибавили всего 10 % массы. Грызуны из группы середняков увеличились в два раза.

Мыши с острым нюхом растолстели больше всех. Тем не менее у не чувствующих запаха мышей поднимался уровень гормона стресса норадреналина.

Ученые заключили, что обонятельные рецепторы дают мышам сигнал нагонять или сбрасывать жир. Теоретически тот же фактор может влиять и на метаболизм человека. Запах еды не только разжигает аппетит, но и придает пище вкус. Без аромата она будет не настолько хороша. А потеряв удовольствие от еды, человек может скатиться в депрессию, уверяет наука.