Бокал чисто питерского: в Петербурге создают коктейльную карту, каждый вкус — это ассоциация с городом
Социальный ресторан «Вход с улицы» и креативное бюро «Золотые тигры» пригласили всех желающих поучаствовать в создании новой коктейльной карты, где напитки будут настояны на самых сильных петербургских ассоциациях.
«Встретить дядю Мишу — трубача», «найти клад на Уделке» или «заглянуть под хвост коню на Аничковом мосту» — и ведь это только начало питерских приключений.
На первом этапе участникам акции предлагают проголосовать за одну из ассоциаций или добавить свою. Это можно сделать до 1 июля, после чего фавориты войдут в шорт-лист. Затем бармены «Входа с улицы» создадут серию коктейлей по заявкам.
К проекту присоединились сооснователь компании-производителя игристого кваса DIKIY Артур Фролов, совладелец bolshoybar Стивен Шарма, старший бармен Branch Garage Антон Левшенков, управляющий партнер Terminal BAR Ленор Билык и основатель El Copitas Bar Артем Перук.
Новую коктейльную карту представят в ресторане «Вход с улицы» уже этим летом — вот где можно будет выпить и закусить петербургским текстом. На мастер-классе звездные бармены расскажут, как именно ингредиенты превращаются в коктейль-ассоциацию.
«Вход с улицы» — необычный ресторан: это социальный проект благотворительной организации «Ночлежка», в котором проходят практику подопечные фонда. Бывшие бездомные три-четыре месяца стажируются в ресторане и овладевают новыми профессиями под руководством шеф-поваров, барменов и официантов. Вся прибыль заведения идет на поддержку фонда.