Ученая из Великобритании написала песню, прослушивание которой помогает людям распробовать вкус шоколада
Оказывается, существуют музыкальные треки, которые могут свести с ума любого сладкоежку. Доктор Натали Гиацинт из Бристольского университета написала подобную песню: по ее словам, в момент прослушивания композиции любой шоколад покажется человеку более вкусным.
По заверениям ученой, тональность и скорость трека влияют на работу человеческого мозга. Так, музыка среди прочего может «убедить» нас, что некое блюдо вкуснее, чем нам казалось ранее.
При написании музыки Натали опиралась на знания о мультисенсорной интеграции — процессе, при котором органы чувств взаимодействуют друг с другом. Например, известно, что «мягкие» мелодии в мажорной тональности делают вкус шоколада более сливочным и сладким. «Резкие» темпераментные композиции при этом усиливают горечь плитки.
«Наслаждение шоколадом может быть мультисенсорным опытом, который задействует не только вкусовые рецепторы, но и все остальные органы чувств», — писала Натали Гиацинт.
Как итог, исследовательница выпустила 90-секундный трек «Sweetest Melody» с темпом 78 ударов в минуту: он подходит для медленного и вдумчивого поедания шоколада. Если верить Натали, звуки фортепиано придают песне сладость, струнные — шелковистость, арфа — сбалансированность всех нот.
А не так давно итальянские биологи вывели сорт риса, подходящий для выращивания на борту МКС.
