Стартап Yappah из США готовится к выпуску нового продукта — снэков из пищевых отходов, пишет Food Business News.
Среди ингредиентов — куриная требуха, остатки ячменного солода после пивоварения, фруктовое пюре, оставшееся после производства сока. Снэки будут полезными и питательными, уверяет производитель.
![](https://knife.media/wp-content/uploads/2018/06/yappah-640x427.jpg)
Первую партию продадут через супермаркет в Чикаго. Если за три месяца у продукта появятся поклонники, запустят полноценное производство. Стоить снэки будут по $ 2,99 за упаковку — около 180 рублей.
В апреле супермаркет Carrefour в Испании начал продавать еду из сверчков и червяков.