Стартап Yappah из США готовится к выпуску нового продукта — снэков из пищевых отходов, пишет Food Business News.
Среди ингредиентов — куриная требуха, остатки ячменного солода после пивоварения, фруктовое пюре, оставшееся после производства сока. Снэки будут полезными и питательными, уверяет производитель.
Первую партию продадут через супермаркет в Чикаго. Если за три месяца у продукта появятся поклонники, запустят полноценное производство. Стоить снэки будут по $ 2,99 за упаковку — около 180 рублей.
В апреле супермаркет Carrefour в Испании начал продавать еду из сверчков и червяков.