Регулярное добавление соли в уже готовую еду повышает риск преждевременной смерти на 28%. В среднем 50-летние мужчины с такой привычкой живут на два года меньше, а женщины — на полтора по сравнению с теми, кто не подсаливает пищу.
К таким выводам пришли американские ученые в ходе девятилетнего исследования и анализа данных 500 тысяч британцев, пишет The Guardian.
В своих расчетах ученые учли другие факторы, влияющие на продолжительность жизни: курение, показатели физической активности, индекс массы тела, рацион и общее состояние здоровья.
🧂 Около 70% всей потребляемой соли европейцы получают из полуфабрикатов и обработанных продуктов, во время еды добавляется еще 8-20%. Если перестать досаливать пищу, можно стать здоровее, считают ученые.
🥢 Ранее в Японии создали палочки, которые придают соленый вкус несоленой еде.