В Тулузе запустили сервис доставки фруктов и овощей, которые не попадают на прилавки из-за неэстетичного вида. Это мелкие продукты неправильной формы или неидеального цвета. Так планируют сократить объем пищевых отходов, пишет Europe-cities.
Во Франции выбрасывают примерно 20% еды.
Компания BeneBono покупает у местных фермеров продукты, которые раньше отправлялись на свалку. Затем — продает их на 40% дешевле «красивых».
Бренд все равно получает прибыль: благодаря дешевым закупкам и отсутствию посредников. Уже в первый месяц работы BeneBono начала выполнять примерно сто доставок в неделю.
Похожая инициатива есть в Дании. Там уже несколько лет некрасивые овощи и фрукты продают в супермаркетах со скидкой. Благодаря этому 370 тонн помидоров, огурцов, моркови и других продуктов не оказались на свалке или в компосте.
🍏 Как перестать выбрасывать еду тоннами и дать пищевому мусору новую жизнь, «Нож» рассказывал здесь.