В Италии разразился кулинарный скандал: мэр Болоньи выступил против спагетти болоньезе — он утверждает, что в его городе не изобретали такого блюда.
«Лучше бы люди знали, что в Болонье придумали тальятелле, тортеллини и лазанью», — говорит Вирджинио Мерола.
#bologna @virginiomerola @Telegraph
La crociata del sindaco Merola contro gli spaghetti alla Bolognese finisce anche sul Telegraphhttps://t.co/cu1DGWTgUL pic.twitter.com/Qd7GKuS0ZJ— Corriere di Bologna (@corrierebologna) February 28, 2019
Политик запустил флешмоб в соцсетях: попросил подписчиков присылать фотографии «фейковых спагетти», популярных по всему миру.
Cari cittadini sto collezionando foto di #spaghetti alla bolognese in giro per il #mondo, a proposito di fake news. Questa arriva da #Londra. Se potete inviatemi le vostre 😉 Grazie! pic.twitter.com/3NnDfTQl0V
— Virginio Merola (@virginiomerola) February 25, 2019
В 1982 году Итальянская академия кулинарии (Accademia italiana della cucina) официально зарегистрировала блюдо под названием «рагу болоньезе». Традиционно соус подают с тальятелле, а не со спагетти.