На сайте Eat By Date можно найти рекомендации по использованию практически любых продуктов, у которых истек срок годности.
Ресурс создали профессиональные повара и увлеченные этой сферой люди. «Это может быть для вас шоком, но напечатанный на еде срок годности — не федеральный закон, который все обязаны соблюдать. Мы хотим помочь вам избавиться от мифа про эти даты. Перестаньте выбрасывать хорошую еду», — пишут создатели сайта.
Вся информация разделена на рубрики: молочные продукты, напитки, фрукты, овощи, выпечка и т. д.
Создатели пишут, что сметана, которую обычно хранят по 1–2 недели, может быть пригодна и после истечения срока годности на упаковке (многое как раз от упаковки и зависит). Если продукт просрочился, его можно применить в качестве соуса к печеной картошке.
Срок годности пиццы обычно составляет от трех до пяти дней, но если ее заморозить, то съесть блюдо можно и через четыре месяца. На качество и долговечность пиццы очень сильно влияют помидоры, если они там есть.
Есть вам известны способы продлить срок годности продуктов или особенности их хранения, можно прислать эту информацию создателям — самое интересное будет опубликовано.