Проект «Теперь так» запустил онлайн-курс «Бережный общепит» для тех, кто хочет применить осознанный подход к ведению бизнеса. Курс научит кафе, рестораны и сервисы доставки принципам бережности.
«Бережные практики в нашем деле очень важны, так как работают и на снижение издержек, освобождая средства на развитие. Например, перед запуском экопрограммы по возврату упаковки нам нужно было привести в порядок ассортимент упаковки, чтобы ее было проще сдать в переработку», — говорит Алина Лихачевская, которая занимается устойчивым развитием в «Кухне на районе».
Курс состоит из десяти уроков — один урок-письмо в неделю. Упор в программе сделан на практику — от разбора реальных кейсов до полезных домашних заданий. Первый урок могут бесплатно пройти все желающие. Из него подписчики узнают, что же такое бережный общепит.
В конце курса ученики защищают дипломную работу — создают экоманифест и план работ, основанный на полученных навыках.
«Теперь так» — бесплатный e-mail-курс бережного потребления, который учит полезным и простым привычкам, применимым в повседневной жизни.