Советское поле экспериментов: зачем убивали генетику в СССР

Советское поле экспериментов: зачем убивали генетику в СССР

Изобретение дня: миска и палочки, которые меняют вкус еды

Группа разработчиков из США и Сингапура создала миску и палочки, которые меняют вкус еды. В приборах установлены специальные электроды, которые влияют на восприятие вкуса, говорится в статье разработчиков, опубликованной в журнале Food Research International.

Электроды установлены по краям миски, а палочки являются ими сами по себе. У приборов есть специальные индикаторы, которые распознают вкус еды. Чтобы мозг воспринимал пищу как кислую, посуда стимулирует вкусовые рецепторы силой тока в 180 микроампер и скважностью 70 %, а чтобы сделать еду соленой — током в 40 микроампер и скважностью 20 %.

Приборы протестировал 31 человек. Добровольцам приготовили соленый и разбавленный водой мисо-суп, а также соленое и пресное картофельное пюре. Участники эксперимента подтвердили, что вкус еды действительно менялся. Особенно легко было изменить вкус разбавленного супа.

Проверьте на пиве или вине, к какому типу относятся ваши вкусовые рецепторы: дегустатора, недегустатора или супердегустатора.