Еврокомиссия разрешила продавать продукты из сверчков. Насекомых можно будет купить в сушеном, порошковом и замороженном виде. Об этом пишет «Европульс».
Сверчки — питательный и натуральный продукт, содержащий в большом количестве белки, витамины и клетчатку, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
Как альтернативный источник протеинов сверчки помогут уменьшить выбросы парниковых газов от животноводства.
До этого Европейское агентство по безопасности продуктов питания разрешило есть мучных червей. С добавлением личинок можно делать смузи, пасту, хлопья, салаты и другие блюда.
🍜 Ранее в Китае решили штрафовать посетителей ресторанов за недоеденные блюда.