Городской совет Нью-Йорка поддержал запрет на продажу блюда фуа-гра, сообщает The New York Times.
Документ станет законом, когда его подпишет мэр Нью-Йорка Билл де Блазио. Запрет на продажу деликатеса вступит в силу с 2022 года, за его нарушение предусмотрен штраф в две тысячи долларов.
Фуа-гра готовят из печени откормленного гуся или утки. Зоозащитники не раз выступали против жестокой практики принудительного кормления через трубку, из-за которой птицы получают травмы горла, а их печень может увеличиться до размера, в десять раз превышающего норму.
Сейчас фуа-гра подают примерно в тысяче ресторанов Нью-Йорка. Рестораторы предсказуемо высказались против запрета.
Первой страной, где запретили производство фуа-гра, была Индия. Также блюдо вне закона в Австралии, Аргентине и ряде европейских стран. В США запрет на фуа-гра действует в Калифорнии.