Любовь по формуле: как математику можно применять к отношениям

Метаисследование: употребление макарон не исключает похудения

Долгие годы диетологи считали углеводы главным врагом в борьбе за похудение. Особенно доставалось макаронным изделиям, которые рекомендовали свести к минимуму всем, кто намерен избавиться от лишнего веса. Но теперь выяснилось, что нас всех обманывали — паста не повредит вашей фигуре, если потреблять ее в умеренных количествах.

Мета-анализ канадских ученых, состоящий из 30 исследований доказал, что макароны не приносят лишних кило. Более того — они позволяют сбросить вес. За 12 недель испытуемые похудели на 0,5 кг, потребляя пасту трижды в неделю и соблюдая низкогликемическую диету.

Вполне вероятно, что дело не в самих макаронах, а в гликемическом индексе, который у этого продукта низкий. Гликемический индекс показывает, насколько та или иная пища влияет на повышение сахара в крови. Макароны, обладая низким индексом, заставляют вас реже вспоминать о желании перекусить, тогда как еда с высоким индексом чаще пробуждает чувство голода.

«Я не верю, что макароны — главная причина, по которой люди потеряли вес и уменьшили свой ИМТ в ходе исследования. Гораздо более вероятно, что наличие диетической поддержки и мысли о том, что кто-то будет осуждать их из-за веса, побуждал этих людей придерживаться диеты. Но все равно это показывает, что макаронные изделия —  не причина всех бед, они могут быть частью сбалансированной диеты», — сделала скептический вывод об исследовании диетолог Джина Китли.

Важно учитывать, что испытуемые никогда не переедали. В неделю они потребляли примерно 3,3 порции макарон – половину стандартной тарелки за раз. Поэтому при использовании такой же диеты необходимо учитывать, насколько важно количество потребляемых макаронных изделий. Но главный вывод исследования, пожалуй в том, что излишнее заострение внимания на углеводах при диете ошибочно. Достаточно правильно рассчитывать порции и заниматься спортом, чтобы сжигать калории, который вы успели потребить.