Петербургские археологи нашли в Великом Новгороде литургический хлеб, испечённый 700 лет назад
Три обугленные просфоры нашли в Церкви Успения на Торгу. По данным специалистов из СПбГУ, хлеб для богослужений был приготовлен в конце XIV века.
Каменную церковь возвели в 1135–1144 годах, позже её несколько раз перестраивали. В XX веке археологи уже вели раскопки в храме, но, если верить современным учёным, методы работы их коллег были далеки от совершенства. В 2021–2023 годах исследования возобновили: тогда новое поколение археологов обнаружило фрагменты стен и столбов ранней постройки, остатки винтовой лестницы и сотни древних фресок.
Нижняя часть лестничной площадки была обломками и мусором из-за старинного сильного пожара. Археологи обследовали несколько обгорелых участков и добыли там детали бронзовых светильников, застёжку книжного переплёта, навесной замок, пряслицу, ливонскую серебряную монеты второй половины XIV века, а также обломки ткани, пчелиные соты, зерно и ореховую скорлупу.
Среди бытовых находок выделялись три маленьких обугленных предмета диаметром около 4,5 сантиметров, высотой не больше 1,7 сантиметров и массой от 3,6–4,5 до 6,8 грамм. На двух из трёх сохранились выпуклые изображения, причём на одном был отчётливо виден восьмиконечный процветший крест в круге: от его концов отходят стилизованные ветви и цветы.
Археологи предположили, что перед ними остатки литургического хлеба и, чтобы подтвердить догадку, находку отправили на химический анализ в лабораторию Государственного Эрмитажа. Эксперт Сергей Урюпов подтвердил: пористая структура и следы обработки напоминают хлеб, что уцелел в Помпеях. Просфору используют во время литургий, в таинстве евхаристии и для поминовения живых и усопших.
До этой находки археологи встречали только деревянные и металлические штампы для просфор, но ранее никто не находил сами мучные изделия. Аналогов изображению процветшего креста нет среди византийских печатей, поэтому авторы предполагают, что литургический хлеб был украшен по местной новгородской традиции.
По словам исследователей, теперь просфоры передадут в фонды Новгородского музея-заповедника.
Ранее другие исследователи рассказали, какую одежду покупали состоятельные новгородцы XIV–XV веков.