Монастырская пивоварня в Восточной Германии начала выпускать порошковое пиво. В него нужно просто добавить воды, чтобы получить напиток с пенной шапкой и насыщенным вкусом.
Безалкогольное пиво было сварено с использованием традиционных методов, а затем «переработано в водорастворимый пивной порошок». Ожидается, что это позволит существенно сэкономить на логистике, сократив вес продукта в десять раз.
Пивоварня уже тестирует порошок на рынке и вскоре планирует начать производство алкогольного пива и расширять масштабы. Команда считает, что со временем можно будет максимально упростить процесс изготовления.
«Миллиарды литров воды доставляются потребителям по всему миру, потому что пиво содержит до 90% воды. С экологической точки зрения мы уже экономим на транспорте», — объяснил один из акционеров производства.
Директор пивоварни предполагает, что любители крафтового пива поначалу будут скептически относиться к новому продукту. Однако он может стать популярным на отдаленных рынках Азии и Африки, где транспортные расходы выше всего.
🍺 Ранее в Канаде сварили пиво из сточных вод.