Советское поле экспериментов: зачем убивали генетику в СССР

Советское поле экспериментов: зачем убивали генетику в СССР

Нищегид по Рио-де-Жанейро: как сохранить кошелек и жизнь, попивая кашасу на бразильском карнавале

Рио-де-Жанейро — редкой красоты тропический мегаполис, расположившийся в бразильской бухте Гуанабара на побережье Атлантического океана. Это город Бога и Дьявола; город вечного лета, самбы, футбола, карнавала, пляжей, красоток, фавел, адреналина, бандитов, эпидемий, полицейского произвола и беспредела властей. Как получить максимум удовольствия от Cidade Maravilhosa, не спустив все свои сбережения и оставшись в живых — «Ножу» рассказали гиды по не туристическим местам Рио.

Когда ехать

В принципе, без разницы, если речь идет о погоде: в Рио-де-Жанейро климат делится на два типа: жарко и очень жарко — не-сезон отсутствует. То, что считается «не-сезоном», длится с апреля по ноябрь и попадает на бразильскую осень, зиму и весну соответственно, но эти слова носят больше номинальный характер: средняя температура в Рио зимой редко опускается ниже 20 градусов. Это время года принято считать более спокойным, без заваленными телами пляжей, толп перегревшихся на солнце туристов, кусающихся цен на авиабилеты и аренду жилья.

Главное сумасшествие года зарезервировано на бразильское лето (декабрь-февраль) — время отпусков и каникул, Рождества и Нового Года, вседозволенности и излишеств. Венчает этот сумасшедший марафон эксцессов, конечно же, вакханалия Карнавала.

Летом цены на авиабилеты и жилье взлетают на 30-50 процентов. Ввиду длинного перелета, сам путь в Бразилию — одна из главных статей расхода путешественников. Но это не значит, что не существует вариантов сэкономить.

В Рио летают самолёты из Парижа, Лондона, Рима, Лиссабона, Варшавы, Мадрида, Амстердама, Франкфурта и др. Цена на билеты (туда-обратно) колеблется от 1000 до 1500$US. Если нашли дешевле 1000$US — берите, не задумываясь. Иногда бывает и халява. Так, в октябре этого года польская авиакомпания LOT через RaibowTours предлагала билеты Варшава-Рио в оба конца за 400 евро. Ежедневно шерстите тревел-сайты на предмет промоакций, возможных last minutes deals, да и просто недорогих билетов.

Закат на Педра Бонита

Как добраться из аэропорта

Международный аэропорт Антонио Карлос Жобим или Галеао, к сожалению, не может похвастаться большим выбором транспорта в город.

В вашем распоряжении такси: поездка в любую точку Рио стоит 20-25$US. Не садитесь в машины с обусловленной предоплатой и обязательно проверьте, чтобы водитель не «забыл» включить счетчик. Можно воспользоваться популярным в Рио приложением UBER, поездка обойдется в полцены, что берут таксисты.

Синий автобус Real Auto Bus стоит 5$, его маршрут проходит через все важные точки города: центр, аэропорт Сантос Дюмонт, районы Фламенго, Ботафого, Копакабана, Ипанема, Леблон и Сан Конрадо.

Самый дешевый вариант — автобусы компании BRT-Linha Trans Carioca Expessa, терминал 2, выход D. Работает 24 часа 7 дней в неделю. За сказочные 3.95 реалов доедете до остановки метро Vicente de Carvalho, дальше на подземке — практически в любой район города.

Связь

В большинстве отелей, хостелов, кафе, ресторанов, некоторых общественных местах и даже фавелах работает бесплатный вайфай. Времена, когда подключение местной симки сопровождалось бесплодными походами от одного сотового оператора к другому, мучительной головной болью и обязательным требованием предоставить бразильский номер социального обеспечения (CPF), после Чемпионата Мира и Олимпийских Игр, похоже, прошли.

В Бразилии существуют четыре мобильных оператора: Tim, Vivo, Claro и Oi, из которых Tim и Claro предлагают наиболее выгодные для туристов предустановленные тарифные планы. 2Гб трафика и неограниченное количество звонков по Рио в Claro стоит 10 реалов или 2.5$ в неделю. Подобные планы имеются и в компании Тim за ту же цену, плюс безлимитное пользование приложениями Whatsapp, Messenger, Facebook, Instagram.

Филиалы мобильных операторов можно найти во всех торговых центрах Рио. Для активирования симки вас попросят предъявить действительный паспорт.

Препятствием может стать языковой барьер, так далеко не все бразильцы говорят на английском. Если имеются бразильские приятели, прихватите их с собой в качестве переводчиков.

Где жить

Это зависит от ваших приоритетов. Рио предлагает широкий выбор хостелов, квартир и комнат на AiRbnb для всех бюджетов и карманов.

Сразу оговоримся: если безопасность — один из ваших критериев, то это не по адресу, так как в мегаполисе непросто найти район, гарантирующий 100% защиту от мелкого криминала.

Впрочем, бардак не мешает городу ежегодно принимать миллионные толпы туристов, не обращающих никакого внимания ни на истерику таблоидов, ни на фавелы, ни на то, что происходит там. И если вы уж приехали в Рио, расслабьтесь и получите удовольствие.

Копакабана

В популярных bairros Копакабана, Леблон и Ипанема с одноименными пляжами и непосредственной близостью к океану отели слишком дороги, но вполне реально найти комнаты и даже небольшие квартиры на AiRbnb за 30-50$. Эти районы отличаются удобным местоположением: здесь бары, музыка, рестораны, магазины, круглосуточная движуха, веселье и транспорт в любую точку города. Ежели планируете приехать в разгар сезона или на праздники (Новый Год, Карнавал тд), бронируйте жилье за несколько месяцев заранее. Койка в 6/10-местном номере хостела обойдётся примерно в 10-15$, а то и меньше. Спать вам, правда, тут не дадут, так и знайте. Во многих хостелах имеется свой бар и мангал со всеми вытекающими из этого последствиями. Если вы любите интернациональные молодежные тусовки, хостел идеальное место для вас, не только в плане дешевизны, но и как источник необходимой информации о городе и Бразилии.

Не менее интересный вариант — это расположившаяся на холме, в стороне от пляжей Santa Teresa. Этот район — конгломерат из местных артистов, художников, поэтов, музыкантов, интеллектуалов, постколониальной архитектуры, необычных музеев, бомжей и маландрос.

Уличный продавец всеми любимого печенья GLOBO

Если вам по душе расположиться на бровке тротуара и вести неторопливые беседы с местной богемой о высоких (и не очень) материях под стаканчик холодного пива и нежную мелодию пагоджи, Санта Тереза для вас. Здесь можно найти квартиры с садом, просторными террасами или балконом с видом на город. Аренда жилья будет стоить примерно столько же (30-50$), сколько и в вышеупомянутых пляжных районах — и всегда остается приемлемой опцией, если квартиры и хостелы возле океана заняты.

Также проверьте bairros Larangeras, Gloria, Catete и Flamengo, находящиеся в 5-7 минутах езды на метро от Копакабаны и Ипанемы. Эти районы позволят избежать толп бледнолицых гринго и завышенных цен. В Catete и Gloria также можно найти вполне доступные по ценам отели.

Любители приключений и экзотики могут поискать жилье в фавелах Vidigal, Babilonia, Santa Marta, Rocinha и Tavares Bastos. В этих трущобах туристы — не диковинка, местные привыкли к гринго, которые в свою очередь стали неплохим источником легального дохода. Цены тут, как правило, ниже городских. Атмосфера полувеселая, полусумасшедшая. В любой день недели рядом с хостелом могут закатить взрывающую мозги и барабанные перепонки фанк-фесту до 5 утра. Так что забудьте про тишину, чистоту и покой.

Santa Marta, в этой фавеле Майкл Джексон снял клип «They Dont Care About Us»

Обычная история для фавелы — уснуть под грохот музыки и проснуться под перестрелку полиции с наркогруппировкой. Несмотря на бардак, смерть туриста в фавеле — дело чрезвычайно редкое. За последние 20 лет погибла лишь одна пожилая испанка, которую по ошибке застрелила полиция.

Самым знаменитым хостелом можно по праву считать ТheMaze в фавеле Tavares Bastos, которым заведует англичанин Боб Надкарни. Комната на двоих с завтраком стоит 40-45$. Каждую первую пятницу месяца здесь устраивают Jazz Night, также проводят выставки картин и за отдельную плату предлагают экскурсии по городу.

Ко всему вышесказанному остается добавить, что где бы вы ни снимали жилье в Рио, будь то Copacabana, Santa Teresa, Catete или фавела Vidigal, внимательно читайте отзывы съемщиков, чтобы знать, к чему быть готовым.

Рио — город с многовековой традицией опустошения карманов туристов честными методами и не очень, город маландрос.

Маландро в бразильском фольклоре — уличный плут-мошенник, обладающий дьявольской способностью из любых обстоятельств извлекать для себя пользу (не всегда, правда, в рамках этики и закона) — jeitinho, что на местном диалекте означает «выход из любого создавшегося положения».

Надуть простофилю туриста не только обязанность и дело чести каждого местного жулика, но и своего рода национальный спорт. Ваша задача — не допустить этого. Поэтому не разевайте варежку, держите глаз и ухо востро, а кошелек подальше от посторонних глаз.

Где приодеться

По большему счету, Рио-де-Жанейро абсолютно до фени, как вы одеты. Правда, существует один нюанс.

Любой выделяющийся на фоне бразильцев гринго неумышленно становится потенциальной мишенью для попрошаек и уличных торговцев (camelos). Даже невинно заправленная в шорты футболка или сумка на поясе могут засветить вас и «нечаянно» набросить 10-30% к себестоимости покупаемого продукта. Такой развод местные экспатрианты прозвали «гринго пошлина».

Прикид а la carioca, конечно, не является стопроцентным гарантом защиты от местных маландрос, но, в любом случае, поможет создать некую иллюзию «своего» человека и позволит незаметно растворится в пейзаже города. По приезду обратите внимание на одежду, которую носят кариоки. Или не носят.

Затем отправляйтесь на рынок SAARA в центре Рио рядом с остановками метро Uruguiana и Presidente Vargas. SAARA-это запутанный лабиринт из 11 узких улиц с тесно натыканными бутиками одежды, обуви, спортивных товаров, бижутерии и всякого ширпотреба местных брендов и интернациональных, а также неплохих по качеству подделок. Цены тут ниже городских и можно торговаться, если платить наличными.

Обязательный мастхэв — шлепанцы Havainas и Canga и бразильский платок-саронг для походов на пляж.

SAARA — также неплохое место для покупки сувениров. Работает с 9 утра до 6 вечера с понедельника по пятницу и с 9 утра до 2 дня в субботу. Цены ниже сааровских можно найти разве что в торговом центре Outlet Premium Rio de Janeiro в пригороде Рио, Duque de Caxias, — но без местного проводника ехать в Caxias не рекомендуется.

Canga, бразильский платок-саронг

Любители шоппинга, уличных рынков и ярмарок могут посетить Feira Hippie de Ipanema, работающую каждое воскресение с утра до вечера на площади General Osorio. Там можно купить изделия из металла, камня, стекла и дерева, сделанные местными ремесленниками. Также там продается одежда, обувь, сумки, бижутерия и фарфор по приемлемым ценам.

На Ярмарке Хиппи делают лучший (по слухам) бразильский «бургер» акараже — блюдо, некогда используемое в ритуалах афро-бразильской религии кандомбле. Приготовленную из гороха или бобов булочку наполняют массой vatapa и caruru-пюре из кукурузной муки, сухарей, орехов кешью, арахиса, имбиря, перца чили, кокосового молока, пальмового масла, помидоров, лука, вяленых креветок, рыбы и тушеной окры. Понравится вам подобное блюдо или нет, вопрос отдельный, но попробовать это традиционное бразильское блюдо вы обязаны.

Подобная ярмарка есть и в центре города: Feira do Rio Antigo открыта каждую первую субботу месяца на улице Rua do Lavradio. Помимо множества стендов с кустарными изделиями тут часто проводят культурные мероприятия с участием уличных артистов и музыкантов.

Транспорт

Один из самых дешевых, доступных и сравнительно безопасных методов передвижения по городу — общественный транспорт. Проезд на автобусе стоит 3.90 реалов, метро — 4.30. Автобусов в Рио де Жанейро больше, чем такси, расписания не существует, идут они с интервалом в 5-10 минут.

Озаботьтесь приобретением транспортной карты RioCard, их продают в на станциях метро и на трамвайных остановках в центре города. Эта карта позволяет проехаться на двух городских автобусах различных маршрутов в течение 1.5 часа, заплатив всего один раз.

Еще дешевле — оранжевый городской велик ITAU (10 реалов в месяц). Это не только самый здоровый и экологически чистый, но и, пожалуй, самый удобный способ передвижения в пляжных районах и на короткие и средние дистанции. Велодорожка проложена вдоль всех популярных пляжей Рио: Леблон, Ипанема, Копакабана, Ботафого, Фламенго и вокруг лагуны Родриго де Фрейтас.

Первый час езды бесплатно, потом паркуешься, время аннулируется, берешь другой велосипед и снова можно кататься час. Велостанций в городе много, найти их не составляет труда, но как и всякие муниципальные велосипеды, они не без проблем, поэтому обязательно проверьте их внимательно перед арендой.

Такси в Рио дорогой, но если брать на 3-4 человек, что многие гринго и делают, — вполне доступный. В последнее время набирает популярность приложение UBER: быстро, дешево, сердито, поездка стоит в два раза дешевле, чем в такси.

Для любителей острых ощущений существует мототакси. Кто бывал в азиатских странах, знаком с этим двухколесным видом транспорта. Стоянки «рокеров» в желтых жилетах с рефлекторами можно найти у входа в фавелы и остановок метро Uruguai, Siquiera Campos, Carioca и Central. Поездка с ветерком по южной зоне или в центр города обойдется в 5-8$ (20-30 реалов).

Куда пойти

Как и в любом южном городе, жизнь в Рио-де-Жанейро происходит на улице. Самое доступное и бесплатное развлечение — конечно же, пляж.

Оказавшись в Cidade Maravilhosa, обязательно пройдитесь пешком по набережной (а то и босиком по песку) от Леблона до Копакабаны. Дорога займет около двух часов, за которые вы увидите, чем живет южная зона в свободное от баров и работы время.

Кроме купания и лежания на песке вариантов для занятий много. Кариоки круглый год играют в пляжный футбол, волейбол и в некую помесь под названием futevolei, где мяч можно пинать через сетку чем угодно, кроме рук. Если имеется хотя бы элементарное понятие, что такое мяч и что с ним делают, есть реальный шанс напроситься на игру.

Футволей — популярный спорт на пляжах Рио

Местные ребята с удовольствием берут в команду гринго: будет, над кем прикалываться во время игры. Популярны также различные виды серфингов, бодибординг, скимбординг и др.

Национальный парк

Любителям природы рекомендуем отправиться на прогулку в Floresta da Tijuca или, как его официально называют, Parque Nacional da Tijuca — это второй (после Йоханнесбурга) по величине городской парк в мире.

Это 3.953 гектаров, покрытых тропической флорой холмов с водопадами, ручьями, прудами и несколько сотен километров троп различной сложности и красоты прямо в городе.

Самые известные тропинки с сногсшибательными вистами: Mirante da Cascatinha, trilha do Corcovado (подъем на высоту 700 метров), Trilha da Pedra da Gavea (подъем на 800 метров), Trilha da Pedra Bonita (700 метров), Bico do Papagaio (989 метров) и Pico da Tijuca (1021 метр). Некоторые маршруты требуют хорошей физической подготовки и крепких нервов.

Самый доступный и безопасный сектор парка находится возле его главного входа Alto da Boa Vista. Имеются также места для пикников и детские площадки.

Несмотря на то, что в лесу уже давно никто не терялся и все популярные тропы размечены маркерами, не поленитесь узнать как можно больше информации о вашем маршруте перед тем, как отправиться на прогулку.

Тижука лес, водопад Taunay

Даунтаун (Centro)

Если вам больше по душе сумасшедшая движуха мегаполиса с контрастным сочетанием постколониальной и современной архитектуры и пестрый винегрет из офисных работников и нищих, милости просим в даунтаун.

Основные достопримечательности находятся возле станций метро Cinelandia и Carioca. Обязательно поднимитесь по облицованной плиткой лестнице Селарона (ведет в Санта Терезу), посетите кафедральный собор Святого Себастьяна, Муниципальный Театр, церковь Канделария, Культурный Центр Банка Бразилии (тут проводят бесплатные выставки), акведук Лапа, площадь Тираденте, кафе-кондитерскую Коломбо, португальскую библиотеку Реал Габинете, улицу Лаврадио и арку Телеса. Все достопримечательности расположены в непосредственной близости друг от друга, и их спокойно можно обойти за 2-3 часа неторопливой прогулки.

Арки акведупка, Лапа

Отдохнуть можно в зелёной зоне парка Кампо де Сантана, что в трех минутах ходьбы от площади Тираденте — если вы не имеете ничего против компании местных бомжей.

В Рио-де-Жанейро есть несколько туристических компаний (FreeWalker Tours, RioFreeWalking Tour, Strawberry Tours), специализирующихся на «бесплатных» пеших экскурсиях по центру города, «маленькой Африке», Лапе, Санта-Терезе и набережной. Прогулки проводятся на английском языке ежедневно. Работают ребята за чаевые, но всё равно они намного дешевле, чем в турагентстве.

Музеи

Рио-де-Жанейро тяжело соревноваться с европейским городами по количеству и качеству музеев, но если культура и история Бразилии — обязательный пункт вашей программы, Рио может предложить неплохой выбор из бюджетных вариантов.

Сразу два музея — Museu do Amanhã и Museu de Arte do Rio — находятся в трех минутах ходьбы друг от друга на площади Мауа (Praça Maua). Визит стоит 20 реалов или 5$, можно приобрести двойной билет в оба музея со скидкой за 35 реалов. По вторникам вход бесплатный.

Если будет возможность, обязательно загляните в музей-дом Chacara do Ceu или Небесная Дача в Санта Терезе, вход 6 реалов или 1.5$.

На площади Floriano Peixoto, рядом с Муниципальным Театром, расположился музей изящных искусств, вход 8 реалов или 2$.

Содержание музеев эклектическое, в их коллекциях можно найти практически все что угодно: от работ европейских мастеров Матисса, Дега, Сера и Жан-Батист Дебре до представителей современного бразильского искусства Ди Кавалканти, Портинари, Томи Охтахи, Ромеро Бритто и др.

Также за 8 реалов можно посетить музей Национальной Истории на площади Marechal Âncora. В фонде музея более 300 000 предметов, собраны археологические, этнографические, палеонтологические коллекции, представлены фотографические материалы, предметов религиозного культа, материалы по истории политической, экономической, социальной и культурной жизни страны.

Санта Тереза

Санта Тереза

Возле станции метро Кариока, на улице Lélio Gama, возьмите прародителя общественного транспорта Рио Bondinho — желтый ретро трамвай — и отправьтесь на нем в Санта Терезу. Поездка в оба конца стоит 20 реалов или 5$ и позволит вам получить хорошее представление, что из себя представляет этот богемный район и за что его так любят кариоки.

Трамвай (Bondinho)

В 5 минутах ходьбы от трамвайной остановки Largo do Curvelo находится Парк Развалин (Parque das Ruínas), из которого открывается панорамный вид на залив Гуанабара и Нитерой, арки Лапы, монастырь Санта Тереза, аэропорт Сантос Дюмонт и Сахарную Голову. Санта Терезе заслуженно уделяют внимание в путеводителях Рио, но идти туда лучше на уикенд, когда там больше народа и, по возможности, избегать темных, безлюдных переулков и подозрительных личностей.

Фавела Cerro-Corá в Санта Терезе

Христос и Сахарная Голова

Два самых главных источника по высасыванию денег из туриста — открыточные статуя Христа Спасителя на Корковадо и Сахарная Голова — в виду своего местоположения практически не оставляют вариантов сэкономить, но место для jeitinho всегда найдется.

Самый дешёвый вариант — просто подняться к этим достопримечательностям своим ходом, через лес по тропинке. Поход на Корковадо берет свое начало в парке Лаже рядом с Ботаническим Садом и занимает около 2.5-3 часов в зависимости от вашей физической подготовки. Сам по себе подъем не сложный (но утомительный), но забравшись наверх, вам все равно придется отстегнуть 40 реалов за возможность засорять инстаграм фотографиями с распростертыми руками с самым большим белокаменным вратарем в мире.

Парк Лаже, откуда берет начало тропа к статуе Христа Спасителя

Забраться на Сахарную Голову без хорошо тренированного проводника нереально, но есть возможность сэкономить 40% стоимости билета, если сперва подняться по тропе на холм Урка и уже оттуда по канатной дороге ехать на Голову.

Следует помнить, что, когда будете возвращаться, вас также высадят на Урке или попросят заплатить дополнительные 40 реалов за поездку вниз. Не забывайте, что в целях безопасности с наступлением темноты многие тропинки закрываются, поэтому целесообразней начать поход с утра пораньше.

Где смотреть закат

Будет возможность, обязательно пройдитесь по периметру лагуны Родриго Фрейтас (7.8 км), которая находится в самом сердце южной зоны с выходами на Ипанему, Леблон, Гавеа и Ботанический Сад. Здесь, как и на набережной, кариоки гуляют, катаются на велосипедах и роликах, флиртуют или просто наслаждается жизнью, впитывая в себя пейзаж и попивая освежающую водичку из зеленых кокосов. С восточной стороны лагуны расположился парк Катакумба с холмом Кабритос. Легкая тропинка ведет на пик, с которого открывается потрясающий вид на окрестности.

Если лезть на гору за импозантным видом нет сил и желания, существует более простой метод увидеть сногсшибательный закат, не покидая южной зоны.

На крышах отелей Windsor Atlantica, Hilton, Pestana на Копакабане, Fasano и Caesar Park в Ипанеме имеются террасы-бары. С невозмутимым выражением лица спокойно проходите лобби отеля и поднимайтесь как ни в чем не бывало на лифте наверх. Заказывать ничего не обязательно: наслаждайтесь моментом, притворившись состоятельным гостем отеля.

В конце пляжа Ипанемы находится мыс Aproador с одноименной невысокой скалой, разделяющей пляжи Копакабана и Ипанема. Местные и туристы приходят сюда полюбоваться закатом и видом на океан и гору «Два Брата». В этом месте существует интересная традиция — провожать солнце овациями. Приходите на Pedra do Aproador, не пожалеете.

В северной зоне города в выходные местные тусуются в бывшей резиденции бразильских императоров — парке Quinta da BoaVista на станции метро São Cristóvão. Прихватите с собой бутылочку вина (благо в Рио пить можно и нужно везде) или несколько банок пива, закуску, располагайтесь удобно в теньке и наблюдайте, как отдыхает местная публика.

Где смотреть зверей и футбол

В Quinta da Boa Vista находится также городской зоопарк, вход 20 реалов для взрослых, для детей 10. Дети ниже 1 метра пускают бесплатно.

В десяти минутах ходьбы от парка фанаты футбола могут посетить Мекку бразильского и мирового футбола, стадион Маракана. Игры проходят в основном в воскресение (проверьте расписание чемпионата) и стоят в районе 40-60 реалов. Билеты продаются в кассах стадиона в день игры (4 билета в руки) или в клубах Флуминенсе, Ботафого, Фламенго и Васко да Гама. К грандиозным дерби типа Фла-Флу интерес повышенный, поэтому потрудитесь приобрести билеты заранее. Добраться до Мараканы не составляет никакого труда: стадион расположен рядом с одноименной станцией метро.

Где поесть

Если есть возможность пользоваться кухней, разумеется, выгоднее всего покупать продукты на рынках и в магазинах. В Рио-де-Жанейро существует хорошая традиция мобильных уличных базаров, FeiraLivre, на которых можно купить не только свежие овощи и фрукты, специи и цветы, но и мясо, курицу и морские продукты за хорошую цену.

Самые дешевые супермаркеты в черте города Mundial (здесь не принимают кредитные карты, расплачиваться можно только наличными или дебетовой карточкой) и Assai, но даже если вы отправитесь за покупками в более дорогие Zona Sul или Pão de Açúcar, завтрак дома с свежезаваренным кофе выйдет дешевле, чем в любой местной закусочной.

Кроме очевидных вариантов перекуса в тропическом городе — сорвать растущие прямо на деревьях бананы или манго — в Рио в каждом районе есть недорогие кафе, закусочные и пекарни.

Salgado — бразильский вклад в мировую культуру фаст-фуда. Кариоки обожают быстро приготовленную пищу, которую можно взять в руки и также быстро съесть.

Самые популярные бразильские перекусы — caxinha и joelho. Cаxinha — это крокет картофельного пюре с начинкой: обычно с курицей, а иногда с сыром катупири, обжаренного в панировке. Joelho — ломтик ветчины с сыром, запеченным в тесте. Не менее популярна закуска под названием pastel, чем-то напоминающая наш чебурек. Начинка у паштела может быть разнообразная, но самый традиционный вариант — мясо, курица и сыр. Salgados продаются во всех lanchonettes (закусочных) и padarias (пекарнях) и стоят от 3 до 5 реалов.

Стрит-фуд

Десерт-мороженое асаи также можно встретить на каждом углу. В Рио в асаи принято добавлять сироп гуараны (для сладости), банан, гранолу, клубнику, а потом еще сверху поливать это жидким шоколадом или сгущенкой. Если вы — спортсмен, то можно попросить добавить протеин или вообще заказать энергетический микс на основе асаи.

Есть в Рио секретное место — кафе Tacaca в районе Фламенго — где можно попробовать настоящий асаи c севера Бразилии. Незамысловатый интерьер, белая плитка на полу и стенах, но по количеству толпящегося в кафе народа можно сразу понять, что вы пришли в правильное место. Порции солидные, хватит на 2 человек.

Помимо асаи попробуйте краба и суп tacaca. Ну и мороженое из разных диковинных ягод и фруктов. Всеми любимый pao de queijo— или сырные булочки из крахмала мандиоки — продаются везде, по 6 или 10-12 штук в пакете, дешево и вкусно.

Если нельзя ограничится бразильским чебуреком, сандвичем или куском пиццы и необходимо что-то поплотнее, в тех же lanchonettes можно заказать prato feito за 15-20 реалов. Это ланч по фиксированной цене, в который входит рис/картошка/спагетти, фасоль, фарофа (жареная мука маниоки) и пару кусочков мяса, курицы или рыбы. Тоже самое можно заказать на вынос в quentinha — своего рода одноразовый ланч-бокс.

Также по всему городу разбросаны рестораны Comida a Kilo/Quilo. Это буфет, где еду продают на вес. Цена за 100 грамм обычно написана на двери-ниже: 40 реалов за кило считается дешево. Некоторые рестораны предлагают беспроигрышную опцию для обжор: sem balança (без взвешивания) — платишь фиксированную цену и ешь, сколько влезет.

Кстати, в буфетах при оплате наличными часто дают 5% скидку. Так что не забывайте спрашивать.

Шурраско — скворчащее мясо с гриля на шампуре прямо в вашу тарелку — не дешёвое удовольствие, но если очень хочется, найдите сеть ресторанов шуррашкарий CARRETÃO. Там широкий ассортимент мяса по сочувственным ценам.

В Рио-де-Жанейро покушать любят, и это чувствуется. На улицах всегда присутствуют шумные компании возле аппетитно дымящегося гриля. Палочка с мясом, курицей или сосиской обычно стоит 5-6 реалов. Местные бесцеремонно утраиваются где поудобнее и невозмутимо жуют свой стрит-фуд, глазея на проносящихся мимо соотечественников.

Кроме уличного шашлыка, в шутку прозванного местными churasquinho de gato (шашлык из кота), на улицах продают супы, tapioca (блины из маниоки с начинкой), cachoro quente (хот-доги), кукурузу, киби, сладости и много чего другого.

Где пить, тусить и плясать

В Рио такое несчетное количество заведений, попадающих в эту категорию, что перечислить их просто не предоставляется возможным. Единственное место, гармонично объединяющее этот триумвират, как уже упоминалось ранее — улица.

Самба в центре города, Rua do Mercado

Площадь Сан Салвадор (São Salvador) в районе Ларанжейрас — супраутентичное место, где любят собираться кариоки и трепаться о проблемах насущных: футболе, политике и женщинах за банкой пива, которое можно купить прямо тут же у тетушек-торговок. Здесь вечерами местные группы часто играют самбу или пагоджи.

По понедельникам собираются уличные циркачи: жонглеры, акробаты, фокусники и устраивают для подвыпившей публики импровизированные выступления. Иногда молодой пролетариат устраивает политические собрания, детвора гоняет в футбол и даже проводятся сеансы гипноза. Одним словом, место не скучное.

Для ценителей самбы и дешевого уличного алкоголя рекомендуем Педра до Сал (Pedra do Sal) в исторической части центра города, которую местные называют «маленькой Африкой». Каждый понедельник и пятницу с 8 вечера и до рассвета тут играет музыка, льется пиво рекой, барыги торгуют зельем и пары молча тискаются в тускло освещенных углах.

Одна из самых высоких концентраций любителей выпить и случайных знакомств приходится на район Лапа. Здесь собрано целое созвездие баров и самба клубов, причем как платных так и бесплатных — выбирайте на свой вкус и кошелек. Там, где звучит живая музыка, берут входную плату 30-50 реалов зависимости от престижа и помпезности места.

Лапа

Из платных баров рекомендуем следующие.

RioScenarium — этот бар можно найти во всех популярных путеводителях, но несмотря на известность, место действительно неплохое. Здесь интересно всё, начиная с самого здания — старинного особняка, где хозяин собрал приличную коллекцию антикварного хлама со всей Бразилии, сюда можно приходить как в музей — и заканчивая музыкой. Тут всегда выступают хорошие команды.

Carioca da Gema — супер популярный бар, где играют самбу, пагоджи и Босса Нову. Проверьте расписание на сайте.

Неизменное место встречи друзей, а также тех, кто еще не определился, куда идти или с кем, — BardaCachaça. Здесь помимо охотных собеседников вы найдете большой выбор кашасы (сachaça — бразильский ром из сахарного тростника). Из классики рекомендуем Gabriela (кашаса с корицей) или Gengibre (кашаса с имбирем). Если не хотите переплачивать, идите в соседний Deposito da Ladeira на улице Riachuelo: там в два раза дешевле.

Circo Voador — очень популярная площадка в Лапе. Тут выступают не только местные группировки, но и известные банды со всего мира всех стилей и жанров. Билеты всегда недорогие и иногда устраиваются акции: принеся с собой килограмм муки, риса, фасоли и другие непортящиеся продукты питания, можно получить дополнительную скидку.

Из баров, где вход бесплатный, но звучит качественная музыка, выделяются Leviano и Bar da Boa.

Кстати, в Лапе, как и во многих других районах Рио, совсем не обязательно идти в бар, если с финансами совсем дела плохи. Музыку тут часто играют под открытым небом, а алкоголь можно купить у уличных торговцев, что многие кариоки и делают — и проводят таким образом всю ночь. Самая дешевая и крепкая кайпиринья (бразильский традиционный коктейль из кашасы, льда и фруктов) продается на ультра маргинальной улице Лапы Joaquim da Silva, по соседству с лестницей Селарона.

Напоминаем, в урагане выпивки и веселья не терять бдительность! В Лапе собирается самая разношёрстная публика: от молодых плейбоев и представителей средних и элитных классов до проституток и местных жуликов, жертвой которых нередко становятся кошельки подвыпивших гринго.

Лестница Селарона

Самба

Все без исключения школы самбы в Рио с октября по февраль-март проводят серию репетиций в процессе подготовки к главному шоу года на стадионе Маркиз де Сапукаи. Еще на подступах к quadra, где проходят репетиции (Portela, Salgueiro, Unidos da Tijuca, Mangueira др.), вас встречает строй из дымящихся мангалов, набитыми под завязку холодным пивом огромных кулеров и торгашей-коробейников, продающих сигареты, жвачку, попкорн, конфеты, кайпиринью, батиду (коктейль из дешёвой водки, фруктового сока и сгущённого молока) и другие дринки.

За углом (Мангейра) амигос из Comando Vermelho предлагают бодрящие боливийские продукты. Везде царит атмосфера организованного хаоса и пьяного веселья.

Внутри школы bateria (ударная секция) танцовщицы-пассишты и алкоголь разогревает местный народ и зашедших на огонек туристов. Репетиции обычно проходят 2-3 раза в неделю (смотрите сайты школ). В пятницу или субботу за вход берут 30-50 реалов. В воскресение репетируют на улице бесплатно.

Репетиция самба-школы Мангейра

Южная зона

Несмотря на прошедший ЧМ и Олимпийские Игры, здесь еще сохранились несколько аутентичных бюджетных мест, не испоганенных туризмом, где играют самбу, форро, шоринио, боссанову и др.

Bip Bip и его хозяина, который сидит на кассе и лично встречает гостей, знает не только вся Копакабана, но и весь Рио. К музыке тут относятся очень серьезно, громкие разговоры не приветствуются, пиво можно взять самому в холодильнике и записать на свой счет, который надо не забыть оплатить до ухода.

Вместо аплодисментов здесь принято щелкать пальцами, чтобы не беспокоить соседей, так как бар находится в жилом доме. Одним словом, обстановка всеобщего уважения.

Fusca Bar на улице Capitão Salomão, 52 в Ботафого ничем не уступает Бип-Бипу. В четверг тут играет самба, в пятницу джаз, в субботу стучат барабаны или форро, в воскресенье шоринио. С 7 до 10 вечера, в самый разгар, когда звучит живая музыка, в баре сплошные пробки, поэтому лучше брать двойные-тройные порции сразу.

Центр

Если в пятницу после работы улицы центра Rua da Quitanda, Rua Teofilo Otoni, Rua de Ouvidor и другие заполняются вырвавшимися на свободу клерками и офисными работниками, спешащими залить горечь рабочей недели дешевой выпивкой, то по субботам на улицу Rua de Оuvidor народ приходит за музыкой.

Воспетая Машаду де Ассисом в хронике «Книжник с Оувидора», эта улица когда-то была эпицентром редакций всех главных газет нации. Сегодня тут проходит одна из самых известных в Рио Roda de Samba. Отличное место для знакомств и недорогой уличной кайпириньи.

Arcos do Teles и примыкающая к ней Travessa do Comercio — достаточно известное, но скрытое от глаз место, тесно связанное историей Рио. Когда-то тут проживала дива Кармен Миранда, а сегодня — большой выбор баров и ресторанов на все вкусы и кошельки. По четвергам проходят вечеринки Samba de Lei — всегда людно, шумно и пьяно.

Nanam’s Bar (Bar do Nanam) рядом с площадью Tiradentes — типичный бразильский бар, относящийся к классу pesujo или «грязные ноги». У кариок есть поверье: если пол в питейном заведении чистый, значит, люди сюда не ходят — следовательно, бар плохой. В Nanam’s тусня с живой музыкой идет ежедневно, пол очень грязный. Прекрасное место, чтобы попить пивка, наблюдая за гибкими телами танцующих бразильцев.

Северная зона

Ярмарка Сан Кристован (Feira de São Cristóvão) интересна не только тем, что здесь продаются изделия кустарного производства с севера-востока Бразилии и оригинальные сувениры, но и многими культурными мероприятиями, особенно концертами исполнителей танца форро.

Здесь огромное количество ресторанов и баров, предлагающих гостям традиционные блюда местной кухни. Это прекрасная возможность познакомиться с северо-восточной культурой Бразилии. Ярмарка работает с понедельника по четверг с 10 до 18 (бесплатно) и с пятницы по воскресенье с 10 до 20 (вход 5 реалов)

Baile do Viaduto de Madureira — Tанцы под виадуком — проводятся каждую субботу с 22 до 05 утра и собирают любителей танцев charme («очарование») и хип-хопа. По характеру и атмосфере напоминает репетиции школ самбы. Сюда приходят люди всех интересов, возрастов и расцветок. Алкоголь дешевый. Хорошее настроение гарантировано. Единственный минус — тяжело добираться общественным транспортом. Рекомендуем брать UBER или такси на 3-4 человек.

Карнавал

Ну и напоследок несколько слов о карнавале.

Уличный карнавал

Как известно, в Рио де Жанейро проходят два карнавала. Один — на Самбадроме, где лучшие традиционные школы Рио в ослепительном гламуре ведут ожесточенную борьбу за престижное звание чемпиона года. Другой — на улицах города, когда в течении недели половина населения города сходят с ума от вакханалии.

Сразу отбросим Самбодром, так как за редким исключением, если не раздобыть дешевые билеты в сектора для местных плебеев, это довольно-таки дорогое удовольствие. Да и какой интерес, заплатив немалые деньги, наблюдать за тем, как веселятся другие? Мы пойдем на улицу, где карнавал доступен абсолютно всем и каждый имеет полное право сходить с ума по-своему!

Рецепт уличного карнавала довольно прост: каждый сам выбирает себе костюм и присоединяется к шествию, которое следует за музыкальной бандой (bloco).

Bloco Carioca da Gema

Практически в каждом районе Рио есть свои традиционные группы, существующие не один десяток лет и собирающие сотни, а иногда и тысячи гуляк (на блоко Cordão de Bola Preta в центре Рио в этом году пришли более миллиона людей).

Самые знаменитые и бесшабашные карнавальные блоко: Carmelitas (Santa Teresa), Banda de Ipanema (Ipanema), Cordão do Boitatá (Centro), Simpatia é Quase Amor (Ipanema), Sargento Pimenta (Aterro do Flamengo), Bafo de Onça (Centro), Cacique de Ramos (Centro) и др.

Начинается безумие в 6 утра и заканчивается за полночь. За каждым бандой следует целая армия уличных торговцев алкоголем, внимательно следящих, чтобы в ваших руках, если они не заняты чьим-то телом, всегда была банка с пивом или стакан с кайпиринией.

Многие люди дрейфуют от одного блоко к другому, иногда исчезнув с радаров на нескольких дней. Точного списка всех blocos карнавала 2019 года, который пройдет с 1 по 5 марта, пока не оглашали, но ожидается, что за 5 дней в безумии примет участие не менее 300 карнавальных групп.

И если вы выживете, вам будет о чем рассказать в лицах друзьям в баре за стаканом пива. Потому что, как говорят кариоки, в Рио можно умереть от чего угодно, но не от скуки.