В одном из кафе Гонконга начали продавать мороженое со вкусом слезоточивого газа. Как сообщает агентство «Ассошиэйтед Пресс», новинку представили как напоминание о прошлогодних протестах, во время которых полиция применила слезоточивый газ около 16 тысяч раз.
Основной ингредиент блюда — черный перец, от которого перехватывает дыхание и наворачиваются слезы. По словам владельца заведения, перец лучше всего имитирует газовое оружие: экспериментируя с рецептом, он пробовал и васаби, и горчицу, но они не давали нужного эффекта. Повара в кафе обжаривают черный перец, как кофейные зерна, и измельченным добавляют его в джелато — мороженое, приготовленное по итальянскому рецепту.
«На вкус как слезоточивый газ. Поначалу тяжело дышать — слишком острый и раздражающий вкус. Мне сразу захотелось напиться воды, — сказала агентству посетительница Анита Вонг, попробовавшая мороженое. — Я думаю, этот опыт не даст мне забыть о боли, которую я испытала во время протестов». Владелец кафе поддержал Вонг: «Мы хотели бы сделать аромат, напоминающий людям о том, что они все еще должны поддерживать протесты и не терять запал».
