У вегетарианок в пожилом возрасте на треть чаще случаются переломы шейки бедра, чем у мясоедок. К таким выводам пришли ученые из Университета Лидса в ходе 22-летнего исследования с участием 26 тысяч женщин 35-69 лет, пишет The Guardian.
Возможно, это связано с нехваткой питательных веществ для здоровья костей и мышц, а также меньшей жировой прослойкой — она служит «подушкой безопасности» при падении.
По его словам, для здоровья костей в рацион можно включить обогащенные злаки с добавлением железа и витамина B12, а также достаточное количество орехов и бобовых — они содержат белок.