В Санкт-Петербурге ученик школы №237 Максим Лукашев создал эталон пельменя в рамках выпускной работы по метрологии. На исследования и эксперименты ушло два года, сообщает городской комитет по образованию.
Вначале Максим провел дегустацию пельменей разных марок среди одноклассников и получил их оценки. На основе полученных данных школьник разработал собственный рецепт и сварил пельмень «с лучшим вкусом и оптимального размера».
«Он идеально заполняет полость рта. Он сочится, он заполняет все пространство, и не остается пустого места, особенно со сметаной. Он нежный и мягкий», — так Максим описал эталон.
Стандарт подтвердила выпускная комиссия, в состав которой вошел представитель Всероссийского научно-исследовательского института метрологии им. Д. И. Менделеева. Рецепт и характеристики эталонного пельменя остались в секрете.
🥟 Ранее из озера в благовещенском парке выловили десятикилограммовый пельмень.