Некоторые семьи, как реликвии, берегут рецепты. А некоторые — уже готовые блюда. Например, семья Эрика Кима из Нью-Йорка. Он рассказал в твиттере, что его мама накормила отца кочхуджаном — традиционной корейской пастой из клейкого риса и ферментированных соевых бобов, заправленной большим количеством красного перца.
Звучит тривиально, но есть одно но: кочхуджан был приготовлен еще десять лет назад ныне покойной бабушкой Эрика. NDTV сообщает, что банку с пастой женщина хранила в холодильнике, пока однажды не решила сделать мужу сюрприз к ужину. Она поставила блюдо на стол и назвала его капсулой времени.
This is a batch of gochujang my grandmother made before she passed away 10 yrs ago. My mom calls it a time capsule. She’s kept it in the basement freezer all these years and wanted to surprise my dad with it one day. So one day, a few weeks ago, my mom brought it out for dinner. pic.twitter.com/7Vukdwnw8a
— Eric Kim (@ericjoonho) December 11, 2020
Когда отец Эрика съел кочхуджан своей покойной матери, он не смог поверить, что пасте десять лет. «Папа сказал, что испытал странное чувство — снова попробовал блюдо, которое, как он думал, не попробует уже никогда», — написал Ким. По его словам, семья весь тот вечер делилась воспоминаниями о бабушке.
😲 Ранее американская компания на долгую крепкую память предложила сохранить татуировки покойников в виде картин.