Сахар, глисты и сигареты: топ-10 худших средств для похудения

18+

Редакция журнала «Нож» утверждает, что настоящая статья не является пропагандой каких-либо преимуществ в использовании отдельных наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов или прекурсоров, новых потенциально опасных психоактивных веществ, наркосодержащих растений, в том числе пропагандой использования в медицинских целях наркотических средств, психотропных веществ, новых потенциально опасных психоактивных веществ, наркосодержащих растений, подавляющих волю человека либо отрицательно влияющих на его психическое или физическое здоровье. Статья имеет исключительно историческую и культурную ценность, предназначена для использования в научных или медицинских целях либо в образовательной деятельности. Ведите здоровый образ жизни. Используйте свой мозг продуктивно и по назначению!

1. Ленточные черви

Это неаппетитное средство для похудения появилось почти двести лет назад, в викторианскую эпоху, когда в моду как раз вошли хрупкость и изможденный вид. Способ предельно прост: вы съедаете паразитов, а уже они съедают за вас лишние калории. Чтобы запустить процесс, нужно всего лишь проглотить пилюлю с личинками червей: они вылупятся внутри вашего организма, вырастут и сразу приступят к работе.

Правда, закономерно возникал вопрос, как эвакуировать этих десантников после выполнения ими своей миссии, учитывая, что ленточные черви вырастают до девяти метров в длину и к тому же активно размножаются, — но это уже становилось проблемой пациента. Впрочем, решения были. Некий доктор Мейерс, например, разработал устройство, призванное выманить ленточного червя из организма: для этого цилиндрик-ловушку отправляли в путешествие по пищеварительному тракту. Правда, пациент мог задохнуться еще до того, как червь будет удален.

К счастью для потребителей, торговцы червями часто оказывались мошенниками: они присылали по почте либо пилюли с испорченными яйцами, либо вовсе пустышки. Так что в реальности пациенты худели (если худели) разве что от эффекта плацебо.

Самое удивительное в этом методе — то, что он благополучно дожил до наших дней. Просто загуглите — и обнаружите десятки форумов, где всерьез обсуждают похудение с помощью червей. И мошенники, стремящиеся на этом заработать, никуда не делись.

2. Мышьяк и стрихнин

Об еще более опасном викторианском способе похудеть рассказывает историк Луиза Фокскрофт в книге «Калории и корсеты: история диет за 2000 лет». Помимо ленточных червей, в ходу были пилюли со стрихнином и мышьяком. Считалось, что они улучшают обмен веществ и таким образом способствуют быстрому сбросу веса. Да, содержание мышьяка в этих пилюлях было небольшим, но передозировка могла привести к фатальным последствиям. К тому же в те времена производителей еще не обязывали писать на упаковке состав пилюль, и не все пациенты знали, что принимают яд.

3. Уксус

Лорд Байрон был оригинален не только в стихосложении, но и в борьбе с лишним весом. Будучи от природы склонным к полноте, он за свою недолгую жизнь перепробовал множество способов похудения, которые могли бы войти в наш антирейтинг: носил несколько слоев шерстяной одежды, чтобы больше потеть, курил сигары, чтобы отбить аппетит, и принимал слабительное, если все-таки съел лишнее. Байрон постоянно взвешивался, хотя в его времена это было непросто: привычных нам домашних напольных весов тогда не существовало, и лондонцы ходили в винный магазин Berry Bros. & Rudd, владельцы которого разрешали всем желающим взвеситься на весах для кофе. Из их записей мы знаем, что за каких-то пять лет, с 1806 по 1811 годы, поэт похудел с 88 до 57 кг (при росте 175 см).

Одним из главных лайфхаков Байрона стал яблочный уксус: он и пил его, и вымачивал в нем еду (например, картофель). Поэт считал, что уксус не только помогал ему похудеть, но и придавал коже изысканную бледность. А так как Байрон был, как бы мы сейчас сказали, инфлюенсером, многие молодые люди обоих полов активно следовали его примеру. И продолжают следовать, хотя по-настоящему убедительных доказательств пользы уксуса для похудения нет, а вот вред может быть вполне реален, особенно если человек страдает гастритом, язвой желудка, панкреатитом, болезнями печени или поджелудочной железы.

4. Жиросжигающие корсеты

Когда-то корсеты были способом скрыть лишний вес, а не избавиться от него. Но все изменилось после того, как человечество изобрело вулканизацию каучука. Предприимчивые торговцы вскоре вовсю стали предлагать специальные резиновые корсеты и нижнее белье, которые не только утягивали фигуру, но и якобы сжигали жир.

Реклама обещала, что если носить такое белье постоянно, то можно всего за десять дней уменьшить объем бедер на три дюйма (7.6 см), а в перспективе и на все девять (23 см). Эффект должен был обеспечиваться «массажным действием» резиновых изделий. Даже тот факт, что, надев такую амуницию под одежду, люди чудовищно потели, рекламщики обратили в свою пользу: ведь это тоже обеспечивает сжигание жира! «Никаких лекарств! Никаких диет! Никаких упражнений! Никаких изменений в образе жизни!» — гласила реклама. Воистину, мечта худеющих во все времена.

Удивительно, но идея, что сбросить вес можно с помощью потения, никуда не делась, и «одежда для похудения» продается до сих пор. Но толку от нее немного: снижение веса при потении происходит только за счет потери жидкости, и это временный эффект. Стоит вам восстановить водный баланс, «сброшенные» килограммы вернутся.

5. Динитрофенол

Развитие химии принесло на рынок средств для похудения новые опасные препараты. Например, динитрофенол — вещество, применявшееся для изготовления взрывчатки и инсектицидов. В 1930-х врачи регулярно прописывали средства для снижения веса с динитрофенолом, хотя их можно было купить и без рецепта — как в чистом виде, так и в составе разнообразных продуктов. Динитрофенол заставляет клетки организма использовать бóльшее количество энергии, которая высвобождается в виде тепла, что ускоряет сжигание жира. Но это означает, что температура тела повышается, и при передозировке препаратом человек может умереть (не говоря уже о множестве других токсических эффектов). При этом разница между дозой для «сжигания жира» и смертельно опасной дозой довольно мала. Поэтому уже в 1938 году, после соответствующего постановления американского Управления по контролю над качеством продуктов и медицинских препаратов, динитрофенол исчез из продажи.

Впрочем, несмотря на запрет, динитрофенол используется для похудения и сейчас — правда, предлагают его уже не врачи, а сомнительные интернет-магазины. И люди продолжают от него гибнуть.

6. Амфетамины

Амфетамины активно применялись в медицине на протяжении большей части XX века: в 1930-е ими лечили и астму, и насморк, и депрессию, а во время Второй мировой войны амфетамин помогал солдатам сохранять концентрацию и дольше обходиться без сна.

В 1940-х у этого препарата обнаружился еще один чудодейственный эффект: он способен отключать чувство голода, так что принимающий его человек безо всяких страданий может обходиться без еды хоть несколько дней. Такое ценное свойство немедленно стало использоваться на рынке средств для похудения: сначала неофициально (так как вещество было хоть и не запрещено, но и не рекомендовано в качестве средства для снижения веса), а с 1949 года — с полного одобрения Американской медицинской ассоциации.

В результате в том же году выручка от абсолютно легальной продажи амфетамина в США составляла 7.3 млн долларов. В последующие годы потребление еще увеличилось. Согласно исследованиям, в 1962 году в США официально произвели восемьдесят тонн вещества — это сорок три стандартных дозы на человека! Фармкомпании предлагали все новые средства для похудения на основе амфетамина в разных комбинациях.

То, что этот наркотик вызывает не только привыкание, но и множество побочных эффектов, включая психозы, стало очевидным уже в 1950-х. Но кто же из-за такой мелочи откажется от многомиллионных доходов? Ограничили использование амфетамина в США только в 1971 году, с принятием Закона о контролируемых веществах. Амфетамин, впрочем, остался в фармакологии (например, для лечения СДВГ), но не в качестве средства для похудения или антидепрессанта.

7. Сахар

Сегодня сахар считают главным врагом стройной фигуры — но так было не всегда. В 1970-х годах американская Сахарная ассоциация запустила масштабную рекламную кампанию о… пользе сахара в борьбе с лишним весом.

Согласно заявлениям организации, главное в этой борьбе — никогда не допускать чувства голода: когда мы голодны, мы склонны съесть больше, чем нужно. Тут-то и поможет сахар: «несколько печенюшек или вазочка мороженого мгновенно избавит вас от голода и поможет не переесть».

Еще один рекламный постер рекомендовал сидящим на диете съедать что-нибудь сладенькое за час до основного приема пищи, чтобы уменьшить аппетит. Пиарщики ссылались и на науку: якобы сахар воздействует на «область гипоталамуса, которая, как принято считать, контролирует аппетит». А главный слоган кампании гласил: «Если от сахара так толстеют, почему дети всегда такие худые?»

Между тем сегодня убедительно доказано, что чрезмерное употребление сахара вредит не только фигуре, но и здоровью в целом. Согласно исследованиям, избыток сахара в рационе снижает инсулиночувствительность (как следствие — вызывает повышение кровяного давления и уровня холестерина), ведет к ожирению, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний (в том числе с летальным исходом) и диабета. Кроме того, ученые выяснили, что большие дозы сахара ухудшают память и другие когнитивные способности, а также вызывают преждевременное старение клеток.

8. Сигареты

Производители сигарет в XX веке тоже не упустили возможности сыграть на желании миллионов людей сбросить вес. Первыми до этого додумались Lucky Strike: еще в 1928 году они выпустили рекламу со слоганом «Возьми сигарету вместо конфеты». От упоминания сладостей, впрочем, вскоре пришлось отказаться из-за исков от их производителей, но эта идея настолько закрепилась в умах, что и сегодня многие боятся, что наберут вес, если бросят курить.

Риск потолстеть при отказе от никотина действительно существует. Механизмы, за счет которых табак замедляет отложение жира, многоплановы и не до конца изучены: отчасти дело просто в том, что сигареты становятся поведенческой альтернативой перекусам, отчасти — в воздействии никотина на рецепторы (в результате которого аппетит подавляется) и метаболизм (он ускоряется). Поэтому в первые месяцы после отказа от курения большинство людей действительно набирают вес: и из-за усиления чувства голода, которое раньше нейтрализовывалось никотином, и потому, что человек пытается заменить едой удовольствие, получаемое от курения.

Но, во-первых, эти последствия несопоставимы с побочным действием табака: только в США он ежегодно становится причиной 400 000 смертей от сердечно-сосудистых, респираторных заболеваний и рака. Во-вторых, как ни парадоксально, у особенно заядлых курильщиков риск ожирения увеличивается (возможно, потому, что такие люди в целом ведут нездоровый образ жизни — меньше занимаются спортом, не следят за питанием). И наконец, возможный набор веса после отказа от курения — явление временное: через несколько месяцев пищевое поведение возвращается к норме.

9. Снотворное

Основная идея этого способа похудеть — «чем больше вы спите, тем меньше едите». Здравое зерно тут, конечно, есть — полноценный сон продолжительностью 7–9 часов в сутки в сочетании с другими методами действительно может способствовать снижению веса. Но проблема так называемой «диеты спящей красавицы» заключалась в том, что спать она предлагала гораздо дольше, а сам сон — вызывать искусственно, с помощью седативных и снотворных препаратов. Что, мягко говоря, не полезно.

Широко распространено мнение (хотя надежных доказательств этому нет), что сторонником такой диеты был Элвис Пресли. В 1970-х некий шарлатан из Лас-Вегаса предложил сильно располневшему певцу на несколько дней впасть в медицинскую кому, чтобы перестать есть. Элвис так и поступил, но долго не продержался: он упал с больничной койки, проснулся и на этом покончил со «спящей» диетой.

10. Бесконечное жевание

Тщательно пережевывать пищу, которую вы едите, довольно полезно — если не доводить эту идею до абсурда. Но автор последней методики нашего антирейтинга, американский физиолог Гораций Флетчер (вошедший в историю под прозвищем Великий Жеватель) именно это и сделал. Каждый кусочек пищи, по Флетчеру, нужно пережевывать от 32 до 100 раз, пока она не станет полностью жидкой и безвкусной. Если твердые волокна все-таки остались — выплевывайте. Даже жидкости нужно держать во рту, пока они не потеряют вкуса. То, насколько правильно вы придерживаетесь метода, всегда можно проверить с помощью стула — в идеале он должен быть твердым как печенье и полностью лишенным запаха (если нет — значит, вы недостаточно жуете). Что ж, возможно, этот метод действительно работает: скорее всего, вам просто надоест жевать раньше, чем вы съедите лишнего.

Сегодня нелепые диеты никуда не делись — новые чудодейственные способы появляются каждый год, да и старые, вошедшие в наш антирейтинг, не сдают позиций. К счастью, существуют гораздо более эффективные и безопасные методы похудения, и главный из них — выстроить здоровые отношения с едой и сформировать правильные пищевые привычки.