Ученые решили изучить, как голодание влияет на организм. Они провели эксперимент с участием 12 добровольцев, которые не принимали пищу семь дней — им давали только воду.
Все это время за их здоровьем следили самым тщательным образом, регистрируя изменения уровня примерно трех тысяч белков в крови. Анализы взяли также до и после периода голодания.
Как и ожидалось, организм переключил потребление энергии с глюкозы на внутренние запасы в течение первых двух-трех дней голодания. Общая потеря веса за неделю в среднем составила 5,7 килограмма.
«Мы подтверждаем, что голодание и в самом деле полезно, но этот эффект становится заметен только после трех дней полного ограничения поступления в организм каких-либо калорий», — рассказали ученые.
🍔 Ранее исследователи подсчитали, что почти 900 миллионов взрослых человек в мире страдает от ожирения.