В Москве по адресу улица Образцова, 14 открывается инклюзивное кафе «Разные зерна». В нем будут работать люди с аутизмом и другими особенностями.
Интерьер заведения подчеркивает индивидуальность каждого. В кафе нет повторяющихся предметов — тарелок, чашек и даже столовых приборов. В оформлении участвовали особые художники, которые с помощью искусства рассказали о своих уникальных чертах и волнующих их вопросах.
В меню будет простая полезная еда: супы, каши, картошка с грибами, шакшука, хумус, а также авторские блюда от шефа: гриль салат с рикоттой, тальятелле с вешенками и голубым сыром, куриная грудка с пюре и чатни из хурмы, цыпленок с ачиоте. В барной карте — спешелти кофе, домашние чаи и свежие соки.
Читайте также:
В кафе создали полностью доступную среду для людей с ограниченными возможностями передвижения. Гостям с маленькими детьми предложат специальное меню, стульчик для кормления, пеленальный столик и сенсорные эко-игрушки, а для подростков есть уголок с настольными играми.
С 30 декабря по 9 января в кафе будут проходить концерты, выставки, лекции, образовательные завтраки, экскурсии и кинопоказы. В следующем году также стартует инклюзивная кулинарная школа.
Деньги на создание кафе — почти миллион рублей — собрали с помощью краудфандинга. Первые особые кандидаты в повара и официанты записались еще летом и ждали приглашения на работу.
🙏 Ранее создательница первого в Петербурге инклюзивного кафе Маша Грекова рассказала, как помогать людям с помощью бизнеса.